Món ngon bữa trưa: Cá đuối nướng ớt

Cá đuối nướng ớt vừa giòn giòn lại cay cay. Rất ngon và đáng làm thử lắm!

Nguyên liệu:

• Cá đuối 500gr
• Ớt hiểm xanh 50gr
• Tỏi 50gr
• Cà rốt 50gr
• Củ cải trắng 50gr
• Muối, tiêu, nước mắm, giấm, đường

Cách làm:

1. Cá trụng qua nước sôi, cạo sạch nhớt, xắt phi-lê miếng vừa ăn.
2. Bằm nhuyễn ớt hiểm xanh, tỏi, trộn với muối, tiêu, nước mắm rồi ướp với cá khoảng 15 phút. 
3. Nướng cá trên than hồng cho cá chín vàng.
4. Củ cải trắng, cà rốt xắt sợi.
5. Pha một ít giấm với đường, thả củ cải, cà rốt vào ngâm một lúc rồi vớt ra để ráo.
6. Pha muối với ớt, đường, chanh. Ăn cá kèm đồ chua, chấm muối.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm