Gà cuộn rong biển trứng muối hấp

Nguyên liệu:

• 1 đùi gà (các bạn nhớ mua đùi gà có cả phần lườn)
• 2 tấm lá rong biển (lá để cuộn Sushi hoặc cuộn cơm, các bạn có thể mua ở trong siêu thị)
• 2 quả trứng muối
• Tỏi, gừng, rượu nấu, tiêu, muối, xì dầu, bột gà
• Cà chua, ớt để trang trí

Cách làm:

•  Gà lọc xương, giữ nguyên da để cuốn. Tẩm ướp gà bằng, tỏi, gừng, xì dầu, rượu nấu, bột gà, tiêu, muối vừa ăn.

• Trải gà ra thớt, trải một hoặc 2 lá rong biển lên trên.

•  Trứng muối bỏ lòng trắng, nặn lòng đỏ cho dài ra một chút

• Cho lòng đỏ trứng mặn dải đều lên rong biển, cho ớt thái chỉ trải lên cùng với lá hành.

• Cuộn thịt thật chắc, lấy hành trần qua nước nóng đem buộc lại.

• Cho gà vào nồi hấp chín

• Vớt ra thái miếng, trang trí ớt cùng xà lách

Sưu tầm