YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Tôm rim nấm mèo và hành tây

Thứ Bảy, 28/04/2012 09:36

5,345 xem

0 Bình luận

(0)

0

Tôm rim nấm mèo và hành tây sẽ cho bạn những cảm nhận mới thú vị và hấp dẫn. Hãy thử chế biến cùng amthuc365.vn nhé.

Vẫn là món tôm rim quen thuộc nhưng có thêm biến tấu trong phần nguyên liệu mang lại cảm giác ngon lạ cho một món ăn quen.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu.

 

  • 10 con tôm cỡ vừa (có thể dùng tôm bạc hoặc tôm sú)
  • Một miếng nấm mèo khô cỡ nửa bàn tay, nửa củ hành tây,
  • 2 cọng hành lá
  • Tỏi băm,
  • Dầu điều,
  • Muối,
  • Nước mắm,
  • Tiêu,
  • Đường.

Cách làm:

 

Tôm bỏ đầu, rút chỉ đen, rửa sạch để ráo rồi xẻ dọc lưng tôm, sau đó ướp với chút muối và dầu điều khoảng 30 phút cho thấm.

Rim tôm.

Hành tây cắt múi cam. Nấm mèo ngân mềm, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Hành lá cắt khúc.

Bắc chảo lên bếp để lửa vừa, cho vào chảo khoảng một muỗng canh dầu điều đun nóng rồi cho tỏi băm vào phi thơm, tiếp theo cho tôm vào rim, khi tôm chuyển màu thì cho nấm mèo vào rim cùng, nêm thêm nước mắm và đường sao cho có vị mặn ngọt vừa ăn.

Cho nấm mèo và hành vào rim cùng.

Cho vào tôm khoảng hai muỗng canh nước, rim cho đến khi tôm chín hẳn thì cho hành tây vào đảo đều cho hành vừa chín tái, sau cùng tắt bếp cho hành lá và tiêu vào đảo đều rồi cho ra đĩa.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading