Đồ ăn nhẹ cho dân Văn phòng

Thời gian làm việc trong văn phòng có thể khiến bạn thiếu oxy và khô miệng. Vậy thì hãy bổ sung những thực phẩm dưới đây nhé.

Dân văn phòng thường xuyên bận rộn với một ngày dài trong căn phòng. Những giờ làm việc liên tục khiến họ bắt đầu cảm thấy thiếu oxy, khô miệng, thiếu tập trung. Đây là do hoạt động trí óc một thời gian dài khiến hơi thở nông và thiếu sự bổ sung dinh dưỡng kịp thời.

Các chuyên gia y tế khuyên những người thường xuyên làm việc văn phòng nên lưu trữ một ít đồ ăn nhẹ lành mạnh để đối phó với những cơn mệt mỏi vào cuối ngày. Đây không phải là gợi ý làm hỏng kế hoạch ăn uống của bạn, nhưng thực tế thì ăn nhiều bữa nhỏ giúp giảm trọng lượng tốt hơn mà lại bổ sung năng lượng lành mạnh cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn các loại đồ ăn nhẹ sau đây, nó không chỉ giúp cơ thể khỏe mạnh, minh mẫn hơn mà còn giảm sự căng thẳng khiến thời gian trong văn phòng thoải mái hơn.

Táo – Chống oxy hóa, chống lão hóa

Ngồi trong văn phòng thời gian dài, có khi hơn cả 8 giờ khiến da bị khô, cơ thể thiếu nước cần cứu trợ thực phẩm lành mạnh khẩn cấp. Trái cây là gợi ý tốt nhưng táo là lựa chọn tối ưu và hoàn hảo nhất. Dinh dưỡng phương Tây vốn luôn tin tưởng hàm lượng dinh dưỡng phong phú và toàn diện của táo. Trong y học Trung Quốc thì táo là trái cây nhẹ nhàng, dễ tiêu thụ đối với nhiều người. Các chuyên gia dinh dưỡng đã phát hiện thấy một quả táo có thể cung cấp 4.000 đến 6.000 chất chống oxy hóa, chống lão hóa cho cơ thể con người. Tuy nhiên, lời khuyên nhỏ là bạn nên ăn cả vỏ táo bởi vì 1/3 chất dinh dưỡng của táo nằm tại đây.

Cà rốt - chất dinh dưỡng bổ sung cho da

Beta-carotene chủ yếu nằm bên dưới và màng nhầy bên trong da của con người giúp da tránh khỏi các gốc tự do và ánh sáng tử ngoại, bảo vệ sức khỏe của da và màng nhầy. Beta-carotene được coi là chất dinh dưỡng cân bằng da tự nhiên, không chỉ vậy lại hiệu quả như kem chống nắng.

Mùa hè đến, dù ở trong văn phòng kín nhưng dân công sở cũng không thể tránh nhưng tác động bất lợi của tia cực tím có hại. Vì thế hãy cố gắng ăn một củ cà rốt nhỏ mỗi ngày, ăn vào giữa buổi chiều khi cơ thể mệt mỏi nhất để đáp ứng nhu cầu Beta-carotene của cơ thể.

Mọi người thường nghĩ rằng cà rốt phải được nấu chín để ăn và hấp thụ đầy đủ beta-carotene. Trong thực tế, ăn cà rốt nấu chín beta-carotene có thể làm tăng tỷ lệ hấp thụ, nhưng không đáng kể. Quá trình làm nóng phá hủy một phần vitamin B, vitamin C và chất chống oxy hóa, đồng thời khiến lượng đường trong cà rốt tăng lên. Nếu cảm thấy nhai cà rốt tươi trong văn phòng không lịch sự, bạn có thể cắt thành từng miếng nhỏ và dùng tăm để ghim khi ăn.

Quả óc chó - Tăng sức sống cho não

Thời đại thông tin, cạnh tranh cuối cùng của tất cả các đối thủ vẫn là cạnh tranh tinh thần. Quả óc chó là thức ăn nổi tiếng nhất dành cho não. Vì nó chứa hàm lượng phong phú của một loạt các vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là linolenic acid và vitamin E giúp cải thiện lợi ích bộ nhớ rất nhiều. Axit linolenic có thể được chuyển đổi trong cơ thể thành DHA - thành phần chính của não. Do đó, quả óc chó là thích hợp nhất cho bữa ăn nhẹ giúp sức khỏe tâm thần càng thêm mạnh mẽ.

Lời khuyên tốt nhất là nên ăn quả óc chó tươi bởi vì quả óc cho để tiếp xúc trực tiếp với không khí quá lâu sẽ làm thiệt hại các chất dinh dưỡng khá nhiều. Ngoài ra, cũng không nên ăn các thực phẩm có chế biến qua nhiệt. Hâm nóng đến 70 độ C sẽ khiến cho linolenic acid trong quả óc chó bị phá hủy.

Hạnh nhân – Giúp tăng tuổi thọ

Các loại hạt vẫn luôn tiện dụng và phổ biến trong văn phòng, đặc biệt là khi bộ não mệt mỏi vào lúc 3 giờ chiều. Để chăm sóc sức khỏe, bạn có thể muốn chuẩn bị một túi nhỏ hạnh nhân trong ngăn kéo để bổ sung các axit béo có lợi vào bất kỳ lúc nào thuận tiện.

Các chuyên gia dinh dưỡng tìm thấy trong quả hạnh nhân rất giàu có các vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, chất chống oxy hóa, chất xơ và chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là axit béo mono-unsaturated, vitamin E và selen.

Nghiên cứu cho thấy rằng ăn 20 đến 25 hạt hạnh nhân ngọt có thể làm giảm đáng kể nguy cơ rủi ro bệnh tim mạch. Hạnh nhân ngọt nên ăn cả vỏ vì vỏ quả hạnh rất giàu chất chống oxy hóa.

Trứng - Nguồn protein tự nhiên chi phí thấp

Các chuyên gia chống lão hóa giới thiệu, khi bạn cảm thấy đói thì năng lượng chính đầu tiên cần được bổ sung là protein hơn là carbohydrate. Trứng là món ăn nhẹ lành mạnh hơn so với các loại bánh quy, vì nó không tạo ra quá nhiều nhiệt, cũng như cung cấp đủ dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Các chuyên gia dinh dưỡng tìm thấy tỷ lệ các axit amin trong trứng đối với cơ thể con người là vô cùng chặt chẽ và được gọi là "tỷ lệ vàng". Một quả trứng cỡ trung bình có thể cung cấp khoảng 5 gam protein, thích hợp là đồ ăn nhẹ lành mạnh cho bữa sáng văn phòng.

DHA và lecithin có trong lòng đỏ trứng, do đó đừng bỏ qua lòng đỏ khi ăn thực phẩm này.

Sôcôla đen – Nâng cao cảm giác hạnh phúc

Sôcôla đen rất giàu vitamin, khoáng chất, axit amin, axit béo, chất chống oxy hóa, chất xơ và các chất dinh dưỡng khác, đặc biệt là protein và bioflavonoids, có tác dụng chống oxy hóa mạnh và nâng cao cảm giác hưng phấn tích cực cho trí não.

Sôcôla thông thường có chứa một lượng nhỏ bột ca cao, các thành phần còn lại là đường, chất béo và các chất phụ gia, không chỉ bất lợi cho sức khỏe mạch máu mà còn không tốt khi ăn nhiều. Vì vậy, hãy nhắc nhở mình ăn sôcôla đen là sự lựa chọn thông minh nhé!

Sữa đậu nành - sự lựa chọn tốt nhất cho văn phòng

Ngoài thức uống yêu thích là cà phê và trà thì một ly sữa đậu nành là lựa chọn tốt hơn cho dân văn phòng. Các nhà dinh dưỡng tin rằng đậu nành là nguồn dinh dưỡng duy nhất có thể so sánh với thịt. Không phải ngẫu nhiên nó được gọi là “thịt thực vật” nhờ hàm lượng protein chất lượng, lecithin, isoflavone, oligosaccharides và các chất dinh dưỡng khác.

Sữa đậu nành vẫn là nguồn estrogen an toàn, là một loại thực phẩm tin cậy cho người phụ nữ khỏe mạnh. Nếu bạn không thích uống sữa đậu nành thì ăn một gói các loại thực phẩm đậu nành cũng là sự lựa chọn thay thế tốt.

Trái cây và nước ép rau củ

Trái cây và rau củ giàu vitamin, khoáng chất, các enzyme hoạt động, chất diệp lục, chất xơ và các hóa chất thực vật tự nhiên, đặc biệt là chất chống oxy hóa. Các nhà dinh dưỡng khuyên bạn nên tiêu thụ ít nhất bảy loại trái cây và rau quả khác nhau mỗi ngày. Có vẻ như không khó khăn nhưng với những người ham mê công việc thường quá bận rộn để hoàn thành nhiệm vụ này. May mắn thay, có rất nhiều trái cây và nước trái cây hỗn hợp trên thị trường, thuận tiện sử dụng để dù có bận rộn, bạn vẫn có thể đáp ứng nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể,

Nói chung, giá trị dinh dưỡng của rau quả nhiều hơn so với trái cây nên không thể dùng trái cây thay cho rau. Rau đậm màu dinh dưỡng hơn các loại rau có màu sáng, lá to có nguồn gốc và giá trị dinh dưỡng lớn hơn các loại rau lá nhỏ. Bạn có thể dựa vào lượng trái cây và rau quả tiêu thụ hàng ngày để quyết định lựa chọn các thành phần trái cây và nước rau ép thích hợp.

Nho - Bảo vệ sức khỏe mạch máu

Nho đỏ giàu polyphenol, đặc biệt là trong vỏ và hạt. Chiết xuất hạt nho có chứa 27 loại proanthocyanidins (OPC) có khả năng chống oxy hóa gấp 20 lần vitamin C, 50 lần vitamin E. Chuyên gia dinh dưỡng nổi tiếng người Anh Patrick Holford phát hiện thấy nho cũng có chứa peroxidase và catalase là một nguồn dinh dưỡng sức khỏe rất đáng khuyến khích. Ngoài ra, một nghiên cứu đoạt giải Nobel cũng tìm thấy hàm lượng đáng kể polyphenol trong nước ép nho tím và rượu vang đỏ có ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe.

Nghiên cứu khác cho thấy rằng uống hai ly nước ép nho tím một ngày, có thể cải thiện đáng kể mức độ của oxit nitric trong máu, ngăn ngừa hình thành các cục máu đông.

Táo tàu - Vẻ đẹp cho người phụ nữ

Táo tàu là nguồn cung cấp sắt tự nhiên giàu có. Vì thế nó rất tốt để nhân viên văn phòng, đặc biệt là nữ nhân viên lựa chọn làm thức ăn vặt hàng ngày. Bạn cũng có thể uống trà đỏ thay vì ăn nếu không tiện. Duy trì thói quen này trong một vài năm bạn sẽ thấy vẻ đẹp của mình được cải thiện rất nhiều.