Cuối tuần trổ tài món Xôi nếp lạp xưởng chua
Quen thuộc là thế, nhưng chẳng ai dám bảo mình đã nếm đủ tất cả các vị xôi. Bởi cũng là hạt nếp dẻo thơm bóng bẩy đấy, nhưng bàn tay người nội trợ đảm đang lại biến tấu thêm bao nhiêu hương vị, từ cách chế biến đến những thức ăn kèm.
Cuối tuần bạn còn một núi công việc cần phải giải quyết, bạn không có nhiều thời gian để nấu ăn, xôi nếp lạp xưởng sẽ là gợi ý thú vị cho bạn đó. Hoặc bạn có thể chuẩn bị món này cho một chuyến phượt cùng bạn bè.
Vị thơm phức, dẻo của xôi nếp kết hợp với vị lạp xưởng chua nhẹ, giòn lựt xựt khiến món xôi mặn quen thuộc trở nên thật ngon mà không béo.
Nguyên liệu:
- Xôi nếp: 3chén
- Lạp xưởng chua 3 khúc
- Đùi gà 2 đùi
- Hành phi 1 muỗng canh
- Hành tím bằm
- Hành lá, ớt đỏ
- Dầu ăn, muối, đường, xì dầu
Cách làm:
- Lạp xưởng chua lột bỏ lớp vỏ nilon bao ngoài.
- Cho lạp xưởng vào nồi nước sôi, luộc chín, để ráo.
- Bắc chảo dầu sôi chao lạp xưởng qua dầu rồi đem xắt lát.
- Hành lá, ớt rửa sạch, xắt sợi.
- Thịt gà rửa sạch, ướp chút muối, đường, hành tím bằm, tỏi bằm rồi cho vào chảo dầu nóng, chiên vàng, xé sợi.
- Cho xôi nếp ra đĩa, xới cho tơi rồi cho thịt gà, lạp xưởng, hành phi lên mặt xôi. Hành lá trang trí lên bề mặt. Ăn kèm xì dầu.
Chúc bạn thành công và có ngày cuối tuần vui vẻ, hạnh phúc bên gia đình!
(Theo Art)
Danh mục bài viết Món Việt Nam
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
1560 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
2202 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
4393 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3520 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
4198 thích
Bình luận