YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Enchilada nhân thịt lợn cho bữa sáng lạ miệng

Thứ Tư, 23/05/2012 08:08

2,693 xem

0 Bình luận

(0)

0

Bạn muốn mình và gia đình có một bữa sáng lạ miệng. Món Enchilada sẽ là một gợi ý cho bạn đó. Món ăn được chế biến đơn giản lại nhanh nữa. Dưới đây, amthuc365.vn xin chia sẻ công thức chế biến món này mọi người cùng trổ tài nhé!

Bữa sáng cung cấp năng lượng cho ngày làm việc sảng khoái, do vậy lựa chọn món gì cho phù hợp đòi hỏi sự tinh tế của người nội trợ. Đừng lo lắng bởi công thức chế biến món enchilada nhân thịt lợn mà Amthuc365.vn giới thiệu sau đây rất đơn giản và không tốn nhiều thời gian nên sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho bữa sáng của bạn. Cho bạn và gia đình những cảm nhận mới, thú vị.

Khẩu phần dành cho 8 người.

Thời gian chuẩn bị:15 phút.

Thời gian thực hiện: 15 phút

Thành phần:

• 1kg thịt lợn băm nhỏ

• 1 muỗng canh dầu ô liu

• 2 củ hành tây vừa, lột vỏ và cắt nhỏ

• 1 trái ớt màu đỏ, 1 trái ớt màu vàng và 1 trái ớt màu xanh, bỏ hạt và cắt nhỏ

• 1 muỗng cà phê ớt bột khô

• 2 củ tỏi, lột vỏ và cắt nhỏ

• 1 muỗng canh hạt thì là

• 1 muỗng canh hạt rau mùi, nghiền nhỏ

• 400g cà chua xắt nhỏ

• 1 viên nêm vị gà

• 2 gói gồm 8 chiếc bánh tortilla bằng bột mỳ

• 200ml kem fraîche

• 200g phó mát Cheddar và Red Leicester bào mịn

• 4 củ hành lá, làm sạch và thái nhỏ

Xốt cà chua:

DSC 0061 1648

• 8 quả cà chua, thái nhỏ

• 4 củ hành lá, làm sạch và thái nhỏ

• 2 muỗng canh tương ớt

Thực hiện:

• Đun nóng một cái chảo lớn, cho thịt băm vào và xào trong vòng 5 phút cho đến khi thịt chuyển sang màu vàng. Cho chỗ thịt xào đó ra một cái bát lớn.

• Làm nóng dầu, cho hành tây vào xào trong 5 phút. Sau đó cho tiếp ớt, tỏi, hạt thì là, hạt rau mùi và nấu thêm 5 phút. Cho cà chua vào hỗn hợp (có thể châm thêm nước nóng) và cho viên nêm vị gà vào. Đun nhỏ lửa trong khoảng một tiếng cho đến khi hỗn hợp này quánh lại.

• Nướng bánh tortilla bằng lò vi sóng để làm chúng dễ cuộn hơn. Cho thịt lợn xào vào giữa chiếc bánh và cuộn nó lại. Sắp ra đĩa từ 1 – 2 cái/đĩa. Cho kem fraîche và rắc phó mát lên.

• Đặt những chiếc đĩa đó lên vỉ nướng để làm nóng chúng cũng như để bánh vàng hơn. Trang trí cho món ăn bằng hành lá. Món enchilada cuộn thịt lợn dùng kèm với sốt cà chua đã chuẩn bị ở trên.

Chúc bạn và gia đình bữa sáng ngon miệng!

(Theo stylist)

Danh mục bài viết Món Á

Đang tải dữ liệu loading