Cách làm món Cà tím nướng xào thịt nạc

Thứ Năm, 21/06/2012 02:52

9,186 xem

0 Bình luận

(0)

4259 thích

Từng miếng cà thơm mềm cùng hương vị bay lên từ mỡ hành, hòa chung nước chấm chua cay sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và ngon miệng.

Cà tím là loại rau củ có nhiều chất xơ giúp cho cơ thể khỏe mạnh và tốt cho tim, cơ bắp. Bên cạnh việc có nhiều chất dinh dưỡng, món cà tím là món dễ chế biến và rất ngon miệng.

Nguyên liệu:

2 trái cà tím
Thịt nạc
Hành,
Ớt,
Chanh,
Tỏi.

Cách làm:

Cá tím rửa sạch, nướng trên bếp cho vàng đều.

Bóc vỏ sạch để vào đĩa.

Thịt nạc băm nhuyễn, trộn với hành, tiêu, ít muối để khoảng 10 phút.

Bắc chảo lên phi tỏi xào đến khi vàng thơm. Hành lá phi thơm.

Cho thịt vừa xào lên đĩa cà vừa được tách vỏ. Rưới hành lá vừa phi thơm lên trên. Băm tỏi, ớt nhuyễn pha chung với ít nước mắm và đường để làm nước chấm cho món.

Món này ăn kèm với nước mắm chua ngọt cay và dùng với cơm nóng. Từng miếng cà thơm mềm cùng hương vị bay lên từ mỡ hành, hòa chung nước chấm chua cay sẽ giúp món ăn thêm đậm đà và ngon miệng.

Chúc bạn thành công và có món ăn ngon miệng!

(Theo NS)

Danh mục bài viết Cách nấu nướng