Dưa chuột xào thịt ba chỉ

Vài quả dưa chuột, 2 lạng thịt ba chỉ, thêm một chút vị cay cay của ớt đỏ, thơm nồng khó lẫn của tỏi phi… bạn đã có ngay món xào ngon miệng, cũng là vị thuốc tự nhiên giữ ẩm và chống nhăn cho làn da.

Nguyên liệu:

• Vài quả dưa chuột (lựa quả càng nhỏ càng tốt)
• 200g thịt ba chỉ,
• Vài quả ớt đỏ,
• Tỏi, gia vị…

Cách làm:

Ảnh minh họa

1. Dưa chuột sau khi rửa nên ngâm nước muối pha loãng cho sạch, để nguyên vỏ.
2. Thái vát dưa chuột, mỗi lát dày chừng 0.5cm.
3. Thịt ba chỉ thái miếng mỏng
4. Ớt đỏ (loại trang trí, tỉa hoa) cắt nhỏ, tỏi băm nhỏ
5. Cho ít dầu ăn vào chảo, cho tỏi vào phi thơm, tiếp tục cho thịt ba chỉ và ớt đỏ vào xào nhanh tay. Nêm ít xì dầu, gia vị cho vừa miệng.
6. Khi thấy thịt chín, trút dưa chuột vào đảo đều tay khoảng 3 phút là món ăn hoàn tất.

Mách nhỏ:

- Món dưa chuột xào thịt ba chỉ tránh để lửa quá to sẽ bị khô.

- Dưa chuột nên cho vào sau cùng và đảo nhanh để không quá chín, mất độ giòn.

- Món ăn này có thể xem như mỹ phẩm làm đẹp tự nhiên, có tác dụng bổ sung nước, giữ ẩm cho da trước cơn gió lạnh và chống nhăn hiệu quả.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo XL)