Tự nấu Chè nếp cẩm cho ngày cuối tuần

Nguyên liệu:

• 200g gạo nếp cẩm                  
• 300g đường         
• 4 cái lá nếp          
• 100ml nước cốt dừa                
• Nước                                                

Cách làm:

1. Nếp cẩm cho vào nồi, cho nước vào ngâm khoảng 10 – 15 phút, xong vo sạch, cho nước lọc vào.
2. Lá nếp rửa sạch buộc chặt, cho vào nồi nếp cẩm, bật lửa lên ninh, đến khi sôi thì khuấy đều tay, cho nhỏ lửa, ninh đến khi đặc thì cho thêm nước khoảng 45 – 60 phút.
3. Đến khi nếp cẩm sánh, mềm, bỏ lá nếp ra, cho đường nêm vừa ngọt.

Mùa đông ăn nóng, mùa hè ăn lạnh, khi ăn múc nếp cẩm ra bát, dội nước cốt dừa lên trên trộn đều.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng