Gà nấu cà ri nước dừa

03/07/2012   02:13

Cà ri là món ngon được nhiều người châu Á ưa thích. Ở Việt Nam, trong những bữa cơm truyền thống không phổ biến món này nhưng ngày nay nó đã được đưa vào thực đơn của nhiều gia đình. Amthuc365.vn xin chia sẻ công thức nấu món Gà cà ri nước dừa thơm ngon dễ làm để mọi người cùng chế biến và thưởng thức.

Nguyên liệu:

  • 450g gà, chặt miếng to
  • 3  tép tỏi, băm nhỏ
  • 2 gói bột cà ri                
  • 1 củ hành tây, bổ cau    
  • 1 quả ớt đỏ thái lát                 
  • 2  củ sả, một đập dập, một thái nhỏ
  • 1 thìa dầu điều màu
  • 200ml nước cốt dừa
  • 0.5kg khoai tây, thái móng lợn        
  • Tiêu, mắm, bột ngọt, đường, gừng

Cách làm:

  1. Cho khoai vào chảo dầu nóng, rán vàng, bỏ ra.
  2. Thịt gà tẩm ướp một chút bột ca ri, nước mắm, đường, tiêu, gừng để ngấm, xong cho vào chảo chiên qua cho săn thịt.
  3. Cho 2 thìa dầu vào chảo sạch, cho tỏi, ớt, sả. Hành tây phi thơm, đun nhỏ lửa, cho bột cà ri vào đảo đều, thêm một ít nước dùng quấy tan.
  4. Xếp gà vào xoong dày đít, cho khoai lên trên, đổ nước xốt vừa làm vào, cho nước cốt dừa, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho đến khi khoai và gà mềm là được.
  5. Nêm lại gia vị, xuống một chút bột năng cho sánh, ăn kèm cơm trắng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Gà nấu cà ri nước dừa

Cập nhật lần cuối lúc 02:13 ngà y 03/07/2012

Cà ri là món ngon được nhiều người châu Á ưa thích. Ở Việt Nam, trong những bữa cơm truyền thống không phổ biến món này nhưng ngày nay nó đã được đưa vào thực đơn của nhiều gia đình. Amthuc365.vn xin chia sẻ công thức nấu món Gà cà ri nước dừa thơm ngon dễ làm để mọi người cùng chế biến và thưởng thức.

Nguyên liệu:

  • 450g gà, chặt miếng to
  • 3  tép tỏi, băm nhỏ
  • 2 gói bột cà ri                
  • 1 củ hành tây, bổ cau    
  • 1 quả ớt đỏ thái lát                 
  • 2  củ sả, một đập dập, một thái nhỏ
  • 1 thìa dầu điều màu
  • 200ml nước cốt dừa
  • 0.5kg khoai tây, thái móng lợn        
  • Tiêu, mắm, bột ngọt, đường, gừng

Cách làm:

  1. Cho khoai vào chảo dầu nóng, rán vàng, bỏ ra.
  2. Thịt gà tẩm ướp một chút bột ca ri, nước mắm, đường, tiêu, gừng để ngấm, xong cho vào chảo chiên qua cho săn thịt.
  3. Cho 2 thìa dầu vào chảo sạch, cho tỏi, ớt, sả. Hành tây phi thơm, đun nhỏ lửa, cho bột cà ri vào đảo đều, thêm một ít nước dùng quấy tan.
  4. Xếp gà vào xoong dày đít, cho khoai lên trên, đổ nước xốt vừa làm vào, cho nước cốt dừa, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa cho đến khi khoai và gà mềm là được.
  5. Nêm lại gia vị, xuống một chút bột năng cho sánh, ăn kèm cơm trắng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

Món ngon phải thử tại phố ẩm thực Chinatown Singapore

Món ngon phải thử tại phố ẩm thực Chinatown Singapore

Cập nhật: 12/09/2014

Khu phố Chinatown tại đảo quốc Singapore từ lâu đã là điểm khám phá ẩm thực lý tưởng cho khách du lịch. Mới được tân trang vào dịp đầu năm nay, khu phố Tàu dường như đã mang một dáng vẻ hoàn toàn mới lạ, nhưng cũng không thiếu...

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích

can't open file