Món ngon dễ làm: Trứng cút bọc thịt xốt cà chua

Nguyên liệu:

• Trứng cút: 10 quả
• Cà chua: 2 quả
• Thịt nạc xay: 270gr
• Hành lá, gia vị

Cách làm:

1. Thịt nạc xay ướp hành củ, hành lá, hạt nêm trộn đều.
2. Trứng cút rửa sạch, luộc chín với chút muối, sau đó bóc vỏ.
3. Chia thịt thành 10 viên tròn, ấn dẹp, cho trứng cút vào giữa, vo tròn sao cho thịt bọc xung quanh 2/3 trứng cút đem hấp hơi chín.
4. Phi hành khô với dầu cho thơm, cho cà chua đã cắt nhỏ vào xào.
5. Khi cà chua gần chín, cho chút nước, nêm vừa ăn, cho từng viên trứng bọc thịt vào đun lửa nhỏ cho thấm xốt cà.
6. Khi thấy nước xốt sánh lại, thì xúc ra đĩa, trang trí với cà chua.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo BSTT)