Quảng cáo Tin tức 1

Canh hến nấu cà chua

Thứ Ba, 11/01/2011 02:15

2,967 xem

0 Bình luận

Hến được chế biến thành các món ngon dân dã nhiều người ưa thích, nhưng đơn giản và ngon có thể kể đến món canh hến nấu cà chua. Công thức chế biến đơn giản Amthuc365.vn xin chia sẻ dưới đây giúp bạn có món canh ngon cho bữa cơm gia đình.

Món ăn dân dã mà lại dễ nấu này rất được nhiều người yêu thích. Bạn hãy trổ tài nấu cho người thân nhé để có bữa cơm ngon.

Nguyên liệu:

  • 500g hến còn nguyên vỏ
  • 2 quả cà chua
  • 1 bó thì là
  • Muối, hạt nêm, hành khô.

Cách làm:

- Hến mua về ngâm vào thau nước lạnh có pha một ít muối, ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó rửa lại nhiều lần nước cho thật sạch.

- Đun nồi nước sôi, thả hến vào đun cùng đến khi hến hả miệng, tắt bếp, đợi nguội, đổ nước luộc hến ra để riêng qua một bát sạch, lựa lấy phần thịt hến, bỏ vỏ hến đi.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

- Thì là rửa sạch, thái nhỏ.

- Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ cà chua vào xào chín, xào khoảng tầm 3 phút.

- Tiếp theo đổ nước luộc hến và hến vào đun cùng đến khi sôi, nêm vào hai thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ hạt nêm, nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.


- Tắt bếp, rắc thì là thái nhỏ vào, múc ra bát dùng làm món canh ăn với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Sưu tầm

Danh mục bài viết Cách nấu nướng