Cháo cá hồi

Nguyên liệu:

• Xương cá hồi
• Gạo tẻ: 300gram
• Gạo nếp: 1 nắm nhỏ
• Hành lá, hành khô, gia vị…

Cách làm:

1. Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một ít muối. Bỏ cá ra cho nguội rồi gỡ thịt.
2. Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.
3. Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.
4. Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.
5. Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn. Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.

Chúc các bạn thành công! 

(theo GB)