Món cá hồi xốt chanh dây thơm ngon

Nguyên liệu:

• 200g cá hồi phi lê
• ½ lơ xanh
• 1 củ cà rốt
• Muối tiêu

Xốt chanh leo:

• 2 quả chanh leo
• 100ml kem tươi
• 50g bơ
• 1 chút hành tây băm nhỏ
• 50ml vang trắng
• Muối tiêu

Cách làm:

1. Cá hồi phi lê tẩm ướp muối tiêu, để ngấm sơ, rán qua, bỏ lò 200^oC khoảng 5-7 phút.
2. Xếp cá ra đĩa.

Xốt chanh leo:

1. Phi thơm hành tây với bơ, cho rượu vang đun cho bay hơi bớt, cho kem tươi vào quấy đều, thêm nước chanh leo, muối tiêu, nêm vừa ăn.
2. Rưới nước xốt lên cá.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Amthuc365.vn
Nguồn: Trung tâm đào tạo nấu ăn Quả Táo Vàng