Bánh gà bông lông xù

Nguyên liệu:

• Cốt bánh gato (bánh bông lan)
• 130g bí đỏ luộc
• 30ml mật ong
• 5ml rượu rhum
• 100g kem tươi whipping
• 10g đường
• 50g vụn bánh gato xé nhỏ
• 15ml siro ngô (hoặc mật ong)
• Socola chip
• Hạt hướng dương to

Cách làm:

Những chú gà lông xù đã ra lò. Bạn có thể trang trí thêm nón hoặc vương niệm tùy thích cho mấy "bé gà"

• Dùng khuôn tròn đường kính khoảng 5cm cắt bánh thành từng lát nhỏ.
• Pha siro với nước theo tỉ lệ 1:1 rồi quét lên mặt bánh.
• Tiếp theo, nghiền nhuyễn bí đỏ và trộn với mật ong, rượu rhum.
• Đánh bông kem tươi và 10g đường.
• Trộn 30g kem tươi với bí đỏ.
• Phết hỗn hợp kem bí đỏ lên mặt bánh, đặt thêm một lát bánh lên rồi tiếp tục phết kem.
• Tiếp đến, phủ kín bánh bông lan với kem bí đỏ. Phía trên chỉnh cho tròn trịa.
• Dùng phần kem tươi còn lại phủ lên lớp bí đỏ.
• Phủ vụn bánh bên ngoài lớp kem tươi.
• Lấy socola chip làm mắt, còn hạt hướng dương làm mỏ.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Zing)