Ếch xào sả ớt

Nguyên liệu:

• 500g đùi ếch làm sạch
• 1 chén nhỏ tỏi, ớt, sả
• Muối, bột nêm
• Dầu xào

Cách làm:

• Ếch mua về rửa lại cho sạch, sau đó nếu đùi nào to thì cắt ra nhỏ cho vừa ăn.
• Tỏi, sả, ớt bằm nhuyễn thích nhiều thì cho thêm.
• Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo cho nóng, cho tiếp tỏi, ớt, sả vào xào thơm.
• Cho ếch vào dùng đũa đảo nhanh tay, thấy thịt ếch săn lại thì thêm chút bột nêm, chút muối hay nước mắm và chút xíu nước màu cho màu đẹp.
• Đậy nắp lại chờ chút là thịt ếch chín, nêm nếm lại cho vừa mặn mặn để ăn với cơm được ngon hơn.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng

(Theo Afamily)