Gà quay bia thơm ngon

Nguyên liệu :

• 1 con gà mái tơ
• 1 chai bia lon hay chai
• Rượu Mai Quế Lộ
• 1 củ nhỏ hành tây 
• 3 củ hành tím
• 2 cây hành lá 
• Hắc xì dầu 
• Nước hành, tỏi  
• 100g salad soong 
• 2 ổ bánh mì

Cách làm :

• Gà mổ moi sạch ruột, xát muối rửa sạch, có thể để nguyên con hay chặt làm 4.
• Ướp gà với 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê muối, 2 thìa canh nước cốt hành tỏi, 1 thìa canh rượu Mai Quế Lộ để 30 phút cho gia vị thấm vào gà.
• Thoa hắc xì dầu đều lên da gà sau đó chiên sơ cho gà vàng.
• Để gà vào nồi, đổ bia vào đun lửa riu riu cho gà thấm và mềm. Khi bia đã sánh lại lấy gà ra xối mỡ để da gà sạch và bóng.
• Chặt gà ra những miếng nhỏ và xếp thành hình con gà bên trên salad soong, rưới bia lên. Gà quay bia ăn với bánh mì và xì dầu.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Vnthuquan)