Bánh hoa tình yêu

Nguyên liệu:

• 3 hột vịt lạt
• Vài giọt màu vàng
• Muỗng cà phê bột năng quấy chút nước lạnh 
• Tráng mỏng 2 cái
• 400g giò sống
• 200g jambon
• 200g da heo luộc chín nhừ
• 50g cốm xanh
• 1 chiếc lạp xưởng chiên sơ, thái sợi 8 x 1cm
• Tiêu, muối, đường, bột ngọt, 6 tép tỏi, dầu ăn
• 2 khuôn nhôm trái tim

Cách làm:

• Jambon thái sợi nhỏ. 
• Cốm xanh cho nước sôi vào cho nở cốm. 
• Khuôn thoa dầu ăn, lót miếng hột vịt lên khuôn trét lớp giò sống vào cho thêm gia vị, jambon, da heo và giò sống. Lót đầy khuôn, bọc miếng nylon lại dùng dây nylon cột chặt lại đem hấp 30 phút. Khuôn thứ hai thay thế jambon bằng cốm xanh và lạp xưởng. 
• Cắt bánh hoa ra từng miếng vừa ăn. 

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Vnthuquan)