Lạ miệng với tôm xốt dứa

Nguyên liệu (2 phần ăn):

• Tôm sú: 400g
• Dứa: 1 trái
• Bột mì: 40g
• Trứng gà: 2 quả
• Muối: 1/2 muỗng cà phê; đường: 1/2 muỗng cà phê; mè rang: 1 muỗng cà phê.

Cách làm:

• Tôm rửa sạch lột bỏ vỏ và đầu, đuôi.
• Bột mì khuấy với trứng gà, nêm muối đường, cho tôm vào bột.
• Chiên tôm ngập dầu, vớt ra để trên giấy thấm.
• Dứa cắt đôi, lấy ruột. Dùng máy ép lấy nước thơm, nấu cho đến lúc sánh lại, nêm muối, đường vừa ăn.
• Xếp tôm vào trái thơm, rưới nước xốt dứa lên, rắc mè lên mặt.
• Tôm chiên xốt dứa ăn với nước tương hoặc tương ớt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Vnthuquan)