Ngon miệng với chè đậu xanh phổ tai

Nguyên liệu:

• Đậu xanh nguyên hột 200g
• Đường (Ít hay nhiều tùy theo sở thích)
• Phổ tai 50g
• Vani (1 ống).

Cách làm:

• Đậu xanh rửa sạch, ngâm 1h cho mềm trước khi nấu.
• Chế nước cao hơn đậu xanh, sao cho nuớc cao gấp 3 lần lượng đậu. Nấu cho đậu xanh mềm, thêm đường, nếm cho vừa ăn. Bỏ vani vào cho thơm.
• Phổ tai ngâm nước, rửa sạch, cắt sợi.
• Khi ăn múc đậu xanh rồi thêm phổ tai lên trên.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Cachnau)