Bữa trưa ngon miệng với canh rau ngót nấu tôm

Thứ Năm, 27/09/2012 09:25

3,185 xem

0 Bình luận

(0)

3070

Vị ngọt của tôm và thịt xay quyện trong từng lá rau ngót bùi bùi sẽ làm cho món ăn ngon khó cưỡng. Bữa trưa nay hãy trổ tài cho cả nhà cùng thường thức nhé! Đảm bảo ai cũng thích và hao cơm lắm đây.

Rau ngót rất mát và ngọt, được nấu cùng với tôm, thịt xay sẽ là món canh ngon đủ chất cho bữa cơm gia đình bạn.

Nguyên liệu:

  • 100g tôm;
  • 150g thịt lợn xay;
  • 1 bó rau ngót;
  • Muối,
  • Hành khô,
  • Hạt tiêu và hạt nêm.

Cách làm:

  1. Tôm bóc nõn, rút chỉ đen, rửa sạch, băm nhuyễn tôm.
  2. Trộn tôm và thịt lợn xay (trộn lẫn cả đầu gạch tôm, nếu có), thêm vào một thìa nhỏ muối, một ít hạt tiêu, trộn đều.
  3. Rau ngót tuốt lấy lá, bỏ cọng cứng.
  4. Tiếp theo rửa sạch rau, để lên rổ cho ráo nước và dùng tay vò rau hơi nát.
  5. Đun nóng dầu ăn, phi hành khô thơm, đổ tômthịt lợn xay vào xào chín.
  6. Cho vào nồi canh khoảng hai bát con nước lọc, tiếp tục đun sôi.
  7. Thả từ từ rau ngót vào nồi canh, nêm vào một muối hoặc hạt nêm, tùy theo sở thích của bạn, đợi đến khi nồi canh sôi lại bạn nêm nếm lại tùy theo khẩu vị của bạn.
  8. Tắt bếp, múc ra bát lớn làm món canh ăn với cơm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo giadinh)

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading