Bữa sáng đầu tuần đổi món với Xôi cua thơm lừng

Xôi là một món ăn truyền thống của người Việt từ bao đời nay, được làm từ nguyên liệu chính là gạo nếp, mỗi loại xôi có một vị đặc trưng và màu sắc riêng…

• 250 gạo nếp, vo sạch
• 150g thịt cua
• 1/4 củ hành tây, cắt hạt lựu
• 2 tép tỏi, lột vỏ, bằm nhuyễn
• 2 nhánh hành lá, cắt nhuyễn
• 1/2 trái ớt sừng, cắt sợi
• 2 muỗng canh hành phi
• 1 muỗng cà phê hạt nêm
• 1/4 muỗng cà phê tiêu xay
• 1,5 muỗng canh dầu ăn
• Nước chấm
• Nước tương, tương ớt

1. Gạo nếp nấu sôi, chắt bỏ nước, nấu chín.
2. Phi tỏi, hành cho thơm.
3. Cho thịt cua, hành lá vào xào chín, nêm với hạt nêm cho vừa ăn.
4. Cho thịt cua vào xôi trộn đều.

Chúc bạn thành công và có bữa sáng đầu tuần ngon miệng!

(theo naungon)