Lạ miệng với bánh mì chiên thịt cua

1. Sơ chế

- Thịt cua trụng qua nước sôi có rượu, vớt ra xé tơi.

- Củ sắn cắt nhuyễn, luộc chín, vắt ráo. Bắp Mĩ luộc chín. Trứng gà đánh tan.

- Bánh mì cắt lát 1cm.

- Trộn thịt cua, củ sắn, bắp, nêm 1/2 muỗng hạt nêm, 1 muỗng đường, 2/3 muỗng tiêu, 1 muỗng hành tỏi phi, để thấm.

2. Thực hiện

- Lần lượt phết 1 lớp trứng lên bánh mì, cho nhân lên trên rồi gấp lại, tẩm đều bánh với bột chiên gà giòn.

- Đun nóng dầu ăn, cho bánh vào chiên lửa vừa đến khi bánh chín vàng, vớt ra để ráo dầu.

3. Cách dùng

Xếp bánh ra dĩa, dùng nóng.