Phở áp chảo nóng cho ngày se lạnh

Nguyên liệu: (2 người ăn)

• 300g bánh phở
• 200g thịt bò mềm
• 200g tôm thẻ
• 2 củ hành tây
• 1 củ tỏi
• Rau cần tàu

Nên dùng chảo không dính

Phở áp chảo

Cách làm:

 Chuẩn bị:

1. Thịt bò thái mỏng ướp 2 muỗng xì dầu + 1 muỗng tỏi giã nhuyễn + 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng càfe bột ngọt + 1 muỗng đường
2. Tôm rửa sạch vói muối, hấp chín, lột bỏ vỏ, chừa đuôi
3. Rau cần cắt khúc
4. Hành tây: cắt miếng dọc

Chế biến:

1. Chảo dầu nóng cho bánh phở vào chiên hơi vàng, xúc ra đĩa.
2. Cho 2 muỗng dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm,sau đó cho hành tây + rau cần + thịt bò +tôm vào xào thật nhanh tay,nêm gia vị vào,vừa chín nhắc xuống xúc ra để lên mặt bánh phở, trên để ngò và rắc tiêu.
3. Dọn kèm xì dầu + ớt xắt khoanh + giấm đỏ.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo naungon)