Canh rong biển hạt sen
Canh rong biển làm món canh ngon, bổ dưỡng đặc biệt trong những ngày thời tiết giao mùa này. Đây là món chay được nhiều gia đình lựa chọn để chế biến bởi món ăn được thực hiện khá dễ dàng hơn nữa lại rất nhanh.
Canh rong biển hạt sen là một món ăn chay rất bổ dưỡng và thanh mát, cùng với cách thực hiện khá đơn giản, món ăn này sẽ giúp cho bữa ăn chay gia đình bạn thêm phong phú và ngon miệng.
Nguyên liệu:
- 10g rong biển wakame khô
- 100g hạt sen tươi
- 100g nấm rơm trắng
- ½ củ cà rốt
- 1 củ gừng nhỏ
- Ngò rí
- Muối, tiêu
- Bột ngọt
- Nước tương
Cách làm:
1. Sơ chế
Wakame ngâm nở, để ráo. Nấm rơm cắt đôi. Gừng cắt lát đập dập. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát. Ngò rí cắt nhỏ.
2. Nấu canh
Đun sôi 1.2 lít nước, thêm hạt sen và gừng vào nấu nhỏ lửa khoảng 5 phút, cho cà rốt, nấm rơm vào, nêm 1.5 muỗng muối, ½ muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương, nếm vị vừa ăn, thêm rong biển. Tắt bếp.
3. Cách dùng
Múc canh ra tô, rắc thêm ngò rí, tiêu. Dùng nóng.
Mách nhỏ:
- Không nên nấu wakame lâu sẽ bị bở nát, không ngon.
- Rong biển wakame loại khô phù hợp cho các món canh, lẩu và có vị thanh nhẹ, dễ ăn.
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
(theo MNMN)
Danh mục bài viết Cách nấu nướng
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
3686 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
3919 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
1491 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
3393 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
3618 thích
Bình luận