YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Tự làm món bánh nhân mứt thơm ngon mềm mịn

Thứ Năm, 11/10/2012 11:24

4,271 xem

0 Bình luận

(0)

0

Thời gian rảnh rỗi thay vì ngồi buôn chuyện cùng bạn bè mà hãy rủ mọi người cùng tham gia làm món bánh nhân mứt thơm ngon, mềm mịn cùng nhau thưởng thức bạn sẽ thấy thích thú hơn đó.

Với công thức vỏ bánh làm từ khoai tây nghiền, món bánh trở nên thật mềm mịn và thơm ngon khác thường!

Mềm mịn món bánh nhân mứt

Mềm mịn món bánh nhân mứt

 Nguyên liệu: 

 - 250gr bột mì đa dụng 
 - 200gr khoai tây 
 - 125gr bơ 
 - 7gr men nở (Instant Dry Yeast) 
 - 100ml sữa 
 - 1 quả trứng 
 - 80gr đường 
 - 100gr mứt cam hoặc mứt hoa quả bạn thích 
 - 1 lòng đỏ trứng đánh tan 
Mềm mịn món bánh nhân mứt

Bước 1: 

Gọt vỏ khoai tây rồi cho vào nồi luộc đến khi khoai nhừ rồi vớt ra để nguội. Sau đó dùng máy xay sinh tố nghiền mịn.

Sữa để ở nhiệt độ phòng, thêm men nở, 3 muỗng bột mì, 2 muỗng đường vào trộn đều và để trong vòng 15 phút bạn có được phần bột cái.

Bơ quay nóng chảy trong lò vi sóng.

Mềm mịn món bánh nhân mứt

Bước 2:

Sau 15 phút bạn đổ phần bột mì, đường và sữa còn lại vào tô sau đó thêm phần bột cái, khoai tây, bơ vào trộn đều. Dùng tay nhào kỹ hỗn hợp bột trong khoảng 5 phút.


Mềm mịn món bánh nhân mứt

Bước 3:

Khi hỗn hợp trở nên mịn màng và có độ đàn hồi tốt thì vo lại thành viên, dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi đặt vào nơi ấm áp để ủ bột trong khoảng 30 phút. Sau thời gian này, đem bột ra cán mỏng khoảng 3mm - 4mm. Dùng dụng cụ cắt bánh cắt cắt miếng bột thành những hình tròn. Ở mỗi hình tròn đặt một muỗng mứt cam vào giữa.


Mềm mịn món bánh nhân mứt

Bước 4:

Gập đôi hình tròn lại tạo thành hình lưỡi liềm, miết xung quanh mép bánh cho bột dính vào nhau. Đặt bánh vào khay nướng đã lót sẵn giấy nến hoặc tấm nướng cookie. Quét một lớp mỏng lòng đỏ trứng lên trên. Để bánh nghỉ chừng 30 phút. Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C.

Mềm mịn món bánh nhân mứt

Bước 5:

Nướng bánh trong khoảng 15 phút. Có thể dùng lúc nóng hoặc để nguội.

Sau khi làm bánh bạn cũng có thể rắc thêm đường bột ở bên ngoài vừa để trang trí vừa để tăng thêm vị ngọt cho bánh.

Mềm mịn món bánh nhân mứt

Món bánh này thơm ngon này chắc hẳn sẽ đem lại bất ngờ cho ai lần đầu thưởng thức nó. Bánh mềm thơm ẩn chứa bên trong là nhân mứt ngọt ngào. Sự mềm mại của bánh phải chăng là một phần do thành phần có chứa bột khoai tây? Bạn hãy cùng làm và thử cảm nhận nhé!
 
Mềm mịn món bánh nhân mứt

Chúc các bạn thành công nhé!

(theo afamily)

Danh mục bài viết Cách nấu nướng

Đang tải dữ liệu loading