Tim bò xốc rau quả

Món chiên này có mùi thơm hấp dẫn, đậm đà nhờ gia vị xốc vào chung với tỏi lại thơm ngào ngạt mùi bơ kích thích vị giác, các loại nguyên liệu thì tươi ngon, màu sắc hấp dẫn nữa.

Cách làm:

Sơ chế

- Tim bò làm sạch, lạng bỏ phần gân, cắt lát mỏng 5 ly, ướp 1 muỗng tỏi băm.

- Cà chua cắt múi cau. Cần tây cắt lát mỏng. Thơm cắt lát mỏng.

- Pha hỗn hợp xào: Hòa tan ½ chén nước, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng dầu mè, 1 muỗng đường, ½  muỗng hạt nêm, 1 muỗng tương ớt và 1 muỗng bột năng.

Thực hiện

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tép tỏi, vớt ra để riêng, tiếp tục tẩm tim bò với bột tẩm khô chiên giòn Aji Quick vị bơ sau đó đem chiên vàng, vớt ra để ráo dầu.

- Phi thơm tỏi với bơ, xào cần tây, cà chua, thơm và ớt sừng, nêm hỗn hợp gia vị pha sẵn, cuối cùng cho tim bò và tỏi tép vào đảo đều, tắt bếp.

Cách dùng

Trình bày món ăn ra đĩa, dùng nóng với cơm trắng.