Lạ miệng với rau củ kho mayonnaise

Thứ Tư, 24/10/2012 10:12

1,809 xem

0 Bình luận

(0)

4385 thích

Ngày mưa bạn muốn đổi món cho cả nhà với hương vị mới lạ, hấp dẫn thì món rau củ kho mayonnaise sẽ làm món ăn hấp dẫn, mang lại cảm giác thích thú xua đi cái buồn buồn, âm u của thời tiết.

Đây là món ăn sử dụng nguyên liệu tươi ngon kết hợp với xốt mayonnaise tạo ra hương vị mới lạ, hấp dẫn, đặc biệt các loại rau củ khi kho xong vẫn được được vị ngọt giòn và còn thêm vị béo nhẹ khi kết hợp cùng xốt mayonnaise, rất thích hợp dùng giải nhiệt vào mùa hè.

Nguyên liệu:

150g thịt nạc dăm
150g su su
150g củ sắn
1 củ cà rốt nhỏ
1 trai ớt hiểm đập dập
1 chén nước dừa tươi
Hành tỏi băm
Muối, đường, tiêu, dầu điều, dầu ăn
Hạt nêm
Xốt mayonnaise

Món ngon mỗi ngày - Rau củ kho mayonnaise

1. Sơ chế

- Thịt cắt khối 2cm, ướp hành tỏi băm, hạt nêm, tiêu, muối, đường, dầu điều, để thấm.

- Su su, củ săn, cà rốt gọt vỏ, cắt khối vuông 2cm bằng dao răng cưa, ướp lượng gia vị giống như thịt, để thấm.

2. Kho

- Phi thơm hành tỏi băm, cho thịt vào xào săn, cho rau củ vào xào cùng, thêm nước dừa vào xâm xấp mặt thịt, thêm ớt hiểm vào đun sôi rồi giảm lửa kho đến khi nước cạn gần hết, thêm xốt mayonniase, kho khoảng 5 phút rồi tắt lửa.

3. Cách dùng

Dùng nóng với cơm trắng.

Mách nhỏ:

Ướp rau củ trước khi kho giúp rau củ thấm gia vị, vừa ăn hơn.

Giảm lửa rồi thêm xốt mayonnaise vào kho vài phút giúp mayonnaise bám đều nguyên liệu.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(Theo MNMN)

Danh mục bài viết Cách nấu nướng