Bò nướng xiên ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• 600g thịt thăn bò, 2 quả ớt chuông (xanh, đỏ), 1 củ hành tây, 250g nấm rơm.
• 50ml giấm trắng, 3 muỗng canh nước đường thắng, 1 muỗng canh rượu vang hoặc rượu trắng, 1/2 thìa cà phê ớt bột, 1 muỗng canh dầu ăn, 2 tép tỏi băm, 1 thìa cà phê muối tiêu.

Cách làm:

• Cắt thịt thành những miếng vuông vừa ăn.
• Hòa giấm trắng với dầu ăn, tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, nước màu.
• Cho thịt vào túi hoặc hộp có nắp đậy, xóc đều với 2/3 lượng nước xốt, để trong tủ lạnh 1 - 3 tiếng cho thấm gia vị.
• Nấm rơm rửa sạch, bổ đôi, xóc nấm với lượng nước xốt còn lại.
• Cắt hành và ớt thành những miếng vuông cùng cỡ với thịt bò.
• Dùng xiên nướng thịt xiên lần lượt thịt, nấm, ớt, hành tây xen kẽ nhau.
• Nướng các xiên thịt ở 150 độ C trong 10 - 15 phút.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Afamilly)