YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Điểm danh một số thức ăn, đồ uống dễ gây dị ứng cho cơ thể

Thứ Ba, 30/10/2012 09:42

3,012 xem

0 Bình luận

(0)

0

Mỗi người có một cơ địa khác nhau, có thể phù hợp với thực phẩm này mà không phù hợp với thực phẩm kia. Biểu hiện của sự không phù hợp như mẩn ngứa, phát ban, đau bụng, tiêu chảy... do vậy, bạn cần tránh những thực phẩm này nếu như sau khi ăn thấy những biểu hiện tượng tự.

Có một số người do cơ địa nên họ thường bị dị ứng với một số loại thức ăn thông thường như cá, tôm, sữa, lúa mạch… Khi bị dị ứng bạn chỉ có thể sống chung với nó suốt đời, vì không có thuốc điều trị đặc hiệu. Vì vậy, nếu thuộc tuýp người có cơ địa dị ứng, bạn hãy cẩn thận với một số loại thức ăn sau nhé.

Ngũ cốc có chứa gluten

Một số thức ăn, đồ uống có thể gây dị ứng - Thông tin y tế - Bệnh dị ứng - Dinh dưỡng và sức khỏe - Sức khỏe gia đình

Ngũ cốc có chứa gluten… như lúa mì, lúa mạch, yến mạch, lúa mì spenta hay là các giống lai của chúng và những sản phẩm làm từ ngũ cốc. Thường biểu hiện trên các loại thực phẩm như: bia, mì, xì dầu… Nguyên nhân gây ra dị ứng là do không tiêu hóa được chất gluten có trong lúa mì hoặc ngũ cốc, lúa mạch, lúa mạch đen.

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Một số thức ăn, đồ uống có thể gây dị ứng - Thông tin y tế - Bệnh dị ứng - Dinh dưỡng và sức khỏe - Sức khỏe gia đình

Nguyên nhân chính của dị ứng sữa là do cơ thể không sản xuất lactase-enzyme cần thiết để tiêu hóa đường chủ yếu trong sữa. Vì vậy, những người bị dị ứng với sữa nên tránh sữa và các sản phẩm được làm từ sữa như: sữa chua, pho mát, bơ và kem.

Đây là loại dị ứng thường xảy ra ở trẻ em, nhưng đa số trẻ em trong trường hợp này sẽ thường tự hết khi trẻ được 3 tuổi.

Dứa

Dứa là cây ăn quả hàng đầu nước ta cùng với chuối và các loại quả có múi. Dứa là nguồn cung cấp mangan dồi dào cũng như có hàm lượng Vitamin C và Vitamin B1 khá cao. Tuy nhiên, có một số người lại bị dị ứng khi ăn dứa. Biểu hiện chủ yếu là ngứa, khó chịu hay sưng cổ họng sau khi ăn.

Trứng và các sản phẩm từ trứng

Một số thức ăn, đồ uống có thể gây dị ứng - Thông tin y tế - Bệnh dị ứng - Dinh dưỡng và sức khỏe - Sức khỏe gia đình

Nguyên nhân chính gây ra dị ứng do trong lòng đỏ và lòng trắng trứng có một số protein có thể gây ra phản ứng dị ứng. Biểu hiện của dị ứng thường là: buồn nôn, tiêu chảy, viêm mũi, phát ban…

Đối tượng thường gây dị ứng là trẻ em. Đa số là bị dị ứng với lòng trắng trứng. Vì vậy, những người bị dị ứng cần tránh trứng và các sản phẩm từ trứng.

Chanh

Chanh cung cấp một lượng vitamin C khá cao cho cơ thể. Tuy vậy, với một hàm lượng axit cao như vậy cũng có thể là nguyên nhân gây ra một phản ứng dị ứng cho cơ thể. Biểu hiện chủ yếu là gây phát ban.

Đồ hải sản

Một số thức ăn, đồ uống có thể gây dị ứng - Thông tin y tế - Bệnh dị ứng - Dinh dưỡng và sức khỏe - Sức khỏe gia đình

Đồ hải sản thường gây dị ứng là tôm, cua, sò, cá, ghẹ, mực… Đây là loại dị ứng thường gặp ở người lớn. Nguyên nhân gây dị ứng cũng do trong đồ hải sản chứa một số protein lạ gây nên. Một số biểu hiện của dị ứng là nổi mề đay, người nôn nao khó chịu, ngứa toàn thân.

Sô-cô-la

Dị ứng với sô-cô-la không phổ biến nhưng vẫn có thể xảy ra. Nguyên nhân, do trong Sô-cô-la chứa bột ca cao, đối với một số người không thể hấp thu ca cao nên gây ra hiện tượng dị ứng. Ngoài sô-cô-la, những người bị dị ứng dạng này cũng nên tránh các sản phẩm khác có chứa ca cao.

Đậu nành

Một số thức ăn, đồ uống có thể gây dị ứng - Thông tin y tế - Bệnh dị ứng - Dinh dưỡng và sức khỏe - Sức khỏe gia đình

Các nhà nghiên cứu xác định ít nhất 15 chất gây dị ứng có trong protein đậu nành. Có khoảng 0.3% trẻ em dị ứng với loại hạt này. Tuy nhiên, dị ứng thường nhẹ và ít ảnh hưởng đến trẻ. Đa số các loại dị ứng ở trẻ em sẽ biến mất lúc trẻ được 3 tuổi, nhưng dị ứng đậu nành lại thường xuất hiện ở tuổi lên 7 và có thể tồn tại đến tuổi trưởng thành.

Đậu phộng

Hiện tượng dị ứng đậu phộng xảy ra khi hệ thống miễn dịch xác định protein có trong đậu phộng là một protein có hại. Các biểu hiện thường thấy là: mẩn đỏ, ngứa ở da, buồn nôn, đau bụng, dễ tiêu chảy… nặng có thể xảy ra phản ứng sốc phản vệ và có thể dẫn đến tử vong. Người bị dị ứng đậu phộng không nên ăn đậu phộng và các sản phẩm trong đó có chứa thành phần là đậu phộng.

Các loại hạt khác

Một số thức ăn, đồ uống có thể gây dị ứng - Thông tin y tế - Bệnh dị ứng - Dinh dưỡng và sức khỏe - Sức khỏe gia đình

Dị ứng với các loại hạt thường kéo dài suốt đời. Chỉ có 9% trẻ em thoát khỏi dị ứng các loại hạt khi lớn lên. Triệu chứng dị ứng thường xảy ra khi trẻ ăn các loại hạt như: như quả óc chó, hạt điều, hạt hạnh nhân, vừng…

Sưu tầm

Danh mục bài viết Cẩm nang hữu ích

Đang tải dữ liệu loading