Dạ dày quay ngũ vị ngon khó cưỡng

Nguyên liệu:

• Dạ dày: 1 cái
• Hồi, quế
• Ngũ vị hương, tiêu bắc
• Hành, tỏi: 1 củ.

Cách làm:

Ảnh: 24h.com.vn

• Dạ dày làm sạch cho vào nồi hầm cùng quế, hồi.
• Khi dạ dày chín mềm cho ra rổ để ráo nước, xẻ làm bốn ướp với ngũ vị hương, hành tỏi cùng hạt tiêu.
• Trộn đều để dạ dày ngấm gia vị.
• Đặt chảo lên bếp rán để miếng dạ dày xém vàng.
• Khi dạ dày quay ngũ vị chín gắp ra đĩa thái miếng vừa ăn, ăn kèm với rau húng cùng tương ớt.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

(Theo Eva)