Bông cải trộn tôm thơm ngon lạ miệng

1. Sơ chế

- Tôm sú ướp hạt nêm, tiêu, ỏi băm, để thấm. Phi thơm sả băm và ớt băm, cho tôm vào xào chín, trút ra đĩa để nguội.

- Bông cải tách miếng vừa ăn, rửa sạch. Cà rốt tỉa hoa, cắt lát mỏng. Luộc chín bông cải và cà rốt trong nước có ít muối, vớt ra cho vào tô nước đá đợi nguội, sau đó để ráo nước.

- Hành tây cắt sợi mỏng, ướp ít đường. Chanh cắt lát. Húng lủi cắt nhỏ.

2. Trộn

- Trộn đều bông cải, cà rốt, hành tây, tôm và húng lủi với xốt mayonnaise.

3. Cách dùng

Cho bông cải ra dĩa, rắc sả phi lên trên, vắt thêm 1 miếng chanh.