Lạ miệng với lòng non xào nghệ

14/12/2012   09:43

Những món ngon từ lòng như lòng non luộc, lòng non xào dưa... đều được mọi người yêu thích và bạn có thể chế biến làm món nhậu cho chồng. Nay Amthuc365.vn xin chia sẻ món lòng non xào nghệ ngon lạ cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn của gia đình nhé!

Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn sựt sựt, lòng non cũng giòn thơm ăn cực bắt cơm, đặc biệt món này còn có thể dành cho các quý ông trong nhà nhâm nhi nữa đó.

Nguyên liệu:

Chính:

  • Lòng heo non 300g
  • Nghệ củ 1 củ nhỏ

Phụ:

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày - Lòng non xào nghệ

1. Sơ chế

- Lòng heo làm sạch, cắt khúc 3cm, ướp tỏi băm, nước nghệ, hạt nêm, tiêu, để thấm.

- Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đập giập. Nghệ củ cắt sợi.

2. Thực hiện

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho ớt hiểm, lòng heo và nghệ cắt sợi vào xào chín, cho tiếp hành tây, hẹ vào trộn đều, nêm hạt nêm, xào hẹ vừa chín, tắt lửa.

3. Cách dùng

Cho lòng heo ra đĩa, thêm húng lủi và đậu phộng rang, dùng nóng với cơm hoặc bánh tráng mè nướng.

Mách nhỏ:
  • Chọn lòng heo màu hồng nhạt, nhiều gân máu và đặc ruột là lòng heo ngon.
  • Khi sơ chế lòng heo chú ý vuốt sạch lòng heo để lúc xào không bị ra nhiều bột.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo MNMN)

  • Bình luận trên Facebook
  • Bình luận
Thoát khỏi xem toà n mà n hình In bà i nà y

Lạ miệng với lòng non xào nghệ

Cập nhật lần cuối lúc 09:43 ngà y 14/12/2012

Những món ngon từ lòng như lòng non luộc, lòng non xào dưa... đều được mọi người yêu thích và bạn có thể chế biến làm món nhậu cho chồng. Nay Amthuc365.vn xin chia sẻ món lòng non xào nghệ ngon lạ cho cả nhà cùng thưởng thức. Bạn hãy bổ sung vào thực đơn của gia đình nhé!
Lòng non luộc, lòng non nấu cháo? Những món đó đều quen thuộc quá rồi, hãy làm món này lạ hơn nè các chị em ơi: Lòng non xào nghệ. Nghệ xắt lát giòn giòn sựt sựt, lòng non cũng giòn thơm ăn cực bắt cơm, đặc biệt món này còn có thể dành cho các quý ông trong nhà nhâm nhi nữa đó.

Nguyên liệu:

Chính:

  • Lòng heo non 300g
  • Nghệ củ 1 củ nhỏ

Phụ:

Cách làm:

Món ngon mỗi ngày - Lòng non xào nghệ

1. Sơ chế

- Lòng heo làm sạch, cắt khúc 3cm, ướp tỏi băm, nước nghệ, hạt nêm, tiêu, để thấm.

- Bông hẹ cắt khúc 4cm. Hành tây cắt múi cau. Ớt hiểm đập giập. Nghệ củ cắt sợi.

2. Thực hiện

- Đun nóng dầu ăn, phi thơm tỏi băm, cho ớt hiểm, lòng heo và nghệ cắt sợi vào xào chín, cho tiếp hành tây, hẹ vào trộn đều, nêm hạt nêm, xào hẹ vừa chín, tắt lửa.

3. Cách dùng

Cho lòng heo ra đĩa, thêm húng lủi và đậu phộng rang, dùng nóng với cơm hoặc bánh tráng mè nướng.

Mách nhỏ:
  • Chọn lòng heo màu hồng nhạt, nhiều gân máu và đặc ruột là lòng heo ngon.
  • Khi sơ chế lòng heo chú ý vuốt sạch lòng heo để lúc xào không bị ra nhiều bột.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo MNMN)

© 2014 Bản quyền AmThuc365. Mọi quyền được bảo lÆ°u.

Trippy.vn

Du lịch Ẩm thực

Tư vấn thực đơn | Lựa chọn nhà hàng | Chế biến món ngon

7 món ăn theo phong cách 'Fusion' tại Stix

7 món ăn theo phong cách 'Fusion' tại Stix

Cập nhật: 24/10/2014

Stix với thực đơn 7 món với 7 phong vị khác nhau từ Á sang Âu sẽ mang đến cho thực khách nhiều trải nghiệm thú vị.

Xem chi tiết »

Cẩm nang hữu ích