Ấm lòng ngày đông với món bò cuộn xốt lá quế

1. Sơ chế

- Thịt bò cắt lát, đập mỏng 3mm ướp mù tạt và hạt nêm.

- Xốt lá quế: cho hạt điều, lá quế, tỏi, muối, phô mai, dầu ăn vào máy sinh tố xay nhuyễn.

2. Chiên thịt bò

- Phết xốt lá quế lên trên miếng thịt bò, cuộn tròn, quấn thịt ba rọi muối bên ngoài dùng tăm xiên.

- Chiên lửa vừa đến khi cuộn thịt vừa chín tới vàng đều bên ngoài.

3. Cách dùng

Xếp ra đĩa, ăn kèm với muối tiêu chanh và xà lách trộn.

• Thoa ít nước lên bề mặt thịt để búa không bị dính khi đập.
• Xay hỗn hợp lá quế bằng máy xay sinh tố để lá quế thơm hơn.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

(theo MNMN)