Rau má trộn thịt bò
Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức này.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt philê bò
- 200gr rau má rẫy (lọai rau má nhỏ lá, nhỏ cọng)
- Ít đậu phộng giã dập, tỏi băm, ớt, tiêu, đường, muối
- Dầu ăn, dấm nuôi, hành phi, nước tương
Thực hiện:
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp đường, muối, tiêu khỏang 5-10 phút.
Rau má rửa sạch, để ráo nước.
Dầu dấm: trộn 2 muỗng canh dấm nuôi + 1 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tỏi ớt băm.
Phi tỏi trong dầu ăn cho thơm, cho thịt bò vào xào chín tái.
Trộn dầu dấm với rau má, xong cho ra đĩa.
Cho thịt bò lên rau má, rắc đậu phộng, hành phi lên; trang trí ớt cắt sợi
Dọn dùng với nước tương.
Ai chưa ăn thịt ốc sên gói lá lốt nướng?
Với người miền quê, lá lốt hái ngoài vườn nhà, đem rửa sạch, để ráo rồi gói thịt ốc sên đã qua sơ chế. Gói xong thì bắc vỉ trên...
Xem thêm Danh mục bài viết Chế biến món ngon
Ăn gì để giảm rụng tóc hiệu quả nhất?
ẩm thực 365
0 thích
Những loại thực phẩm cần tránh xa trước mỗi tối để có giấc ngủ ngon
ẩm thực 365
0 thích
Sáng ngủ dậy nên uống gì để đảm bảo sức khỏe một cách tốt nhất?
ẩm thực 365
0 thích
Điểm danh 5 món ngọt gây nghiện nhất của nước Đức
ẩm thực 365
0 thích
Người Nhật Bản ăn gì vào đêm Trung thu?
ẩm thực 365
1 thích
Bánh Trung thu nên ăn cùng thực phẩm gì mới là “đúng chuẩn”?
ẩm thực 365
0 thích
Mâm cỗ Trung thu từ truyền thống đi tới hiện đại của người Việt Nam
ẩm thực 365
0 thích
Những sai lầm tai hại phổ biến khi ăn chay
ẩm thực 365
0 thích
Mê mẩn 5 món chay làm từ nấm ngon tuyệt
ẩm thực 365
0 thích
Bạn sẽ cực bất ngờ khi biết 7 lợi ích tuyệt vời của ăn chay này
ẩm thực 365
0 thích
Bình luận