Rau má trộn thịt bò
Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức này.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt philê bò
- 200gr rau má rẫy (lọai rau má nhỏ lá, nhỏ cọng)
- Ít đậu phộng giã dập, tỏi băm, ớt, tiêu, đường, muối
- Dầu ăn, dấm nuôi, hành phi, nước tương
Thực hiện:
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp đường, muối, tiêu khỏang 5-10 phút.
Rau má rửa sạch, để ráo nước.
Dầu dấm: trộn 2 muỗng canh dấm nuôi + 1 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tỏi ớt băm.
Phi tỏi trong dầu ăn cho thơm, cho thịt bò vào xào chín tái.
Trộn dầu dấm với rau má, xong cho ra đĩa.
Cho thịt bò lên rau má, rắc đậu phộng, hành phi lên; trang trí ớt cắt sợi
Dọn dùng với nước tương.
Ai chưa ăn thịt ốc sên gói lá lốt nướng?
Với người miền quê, lá lốt hái ngoài vườn nhà, đem rửa sạch, để ráo rồi gói thịt ốc sên đã qua sơ chế. Gói xong thì bắc vỉ trên...
Xem thêm Danh mục bài viết Chế biến món ngon
Tổng hợp các loại rau tuyệt vời cho người giảm cân
ẩm thực 365
1 thích
Mách bạn top 3 món tráng miệng kiểu Pháp dễ làm nhất
ẩm thực 365
1 thích
Bí quyết làm 4 món trà matcha đơn giản ấm áp cho mùa đông
ẩm thực 365
1 thích
Những món uống giúp chữa nhiệt miệng hiệu quả nhất
ẩm thực 365
1 thích
Mách các nhà nội trợ cách luộc đuôi tôm hùm đơn giản mà siêu hấp dẫn
ẩm thực 365
1 thích
Điểm danh các món hải sản “sang chảnh” chỉ dành riêng cho giới thượng lưu
ẩm thực 365
1 thích
Mách bạn chế độ ăn thịt giúp giảm cân, giữ dáng hiệu quả
ẩm thực 365
0 thích
Ăn gì để hết đau dạ dày?
ẩm thực 365
1 thích
Bỏ túi ngay cách làm bánh ngàn lớp cuốn thịt heo cực hấp dẫn
ẩm thực 365
1 thích
Bình luận