Rau má trộn thịt bò
Với vị hơi đắng, bùi bùi của rau má quyện với vị ngọt của thịt bò, vị chua chua cay cay của nước trộn gỏi đã tạo ra một món gỏi rau má hấp dẫn, đặc biệt trong những ngày hè oi bức này.
Nguyên liệu:
- 200gr thịt philê bò
- 200gr rau má rẫy (lọai rau má nhỏ lá, nhỏ cọng)
- Ít đậu phộng giã dập, tỏi băm, ớt, tiêu, đường, muối
- Dầu ăn, dấm nuôi, hành phi, nước tương
Thực hiện:
Thịt bò cắt lát mỏng, ướp đường, muối, tiêu khỏang 5-10 phút.
Rau má rửa sạch, để ráo nước.
Dầu dấm: trộn 2 muỗng canh dấm nuôi + 1 muỗng cà phê đường + ¼ muỗng cà phê muối + ½ muỗng cà phê tỏi ớt băm.
Phi tỏi trong dầu ăn cho thơm, cho thịt bò vào xào chín tái.
Trộn dầu dấm với rau má, xong cho ra đĩa.
Cho thịt bò lên rau má, rắc đậu phộng, hành phi lên; trang trí ớt cắt sợi
Dọn dùng với nước tương.
Ai chưa ăn thịt ốc sên gói lá lốt nướng?
Với người miền quê, lá lốt hái ngoài vườn nhà, đem rửa sạch, để ráo rồi gói thịt ốc sên đã qua sơ chế. Gói xong thì bắc vỉ trên...
Xem thêm Danh mục bài viết Chế biến món ngon
Dùng thứ gì để tạo màu bánh tự nhiên thay cho màu thực phẩm?
ẩm thực 365
0 thích
Cùng nghía qua "nhan sắc" của từng món cà phê trên toàn thế giới
ẩm thực 365
0 thích
11 món ăn nguy hiểm chết người rất được nhiều người ưa chuộng
ẩm thực 365
0 thích
Bí kíp "tối thượng" để chọn được hoa quả tươi ngon
ẩm thực 365
0 thích
Ăn gì để chống lại chứng phù nề?
ẩm thực 365
0 thích
Bật mí 10 món thực phẩm ngăn ngừa bệnh tim hiệu quả nhất
ẩm thực 365
0 thích
Tuyệt đối không nên để những món ăn này qua đêm nhé
ẩm thực 365
1 thích
Hầu hết chúng ta đều đang rửa sai cách những loại thực phẩm này
ẩm thực 365
1 thích
Xuân này đến Royal Lotus Halong - Nghỉ dưỡng thả ga - Không lo về giá
ẩm thực 365
0 thích
Bật mí 9 món cá tai hại mà bạn không nên thưởng thức
ẩm thực 365
1 thích
Bình luận