YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Cách làm lẩu nấm chay

Thứ Sáu, 22/02/2013 08:49

2,185 xem

0 Bình luận

(0)

0

Lẩu nấm vừa dễ làm, nhanh, ngon miệng, rất thích hợp cho buổi gặp gỡ bạn bè, gia đình bạn nhé!

Nguyên liệu:

  • 100g cho mỗi loại nấm: đùi gà, kim châm, rơm, linh chi, đông cô
  • 100g cho mỗi loại rau: cải bẹ trắng, cải cúc (tần ô), cải thảo, bó xôi
  • 2 miếng đậu hũ non (khoảng 200g)
  • 5 vắt mì (khoảng 200g)
  • 1 cây chả chay (khoảng 150g)Rau củ nấu nước dùng: 1 củ su hào, 1 quả su su, 1 củ cà rốt, 1 củ cải mặn.
  • Gia vị: muối, đường.

Cách làm:

  • Su hào, su su, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt khúc lớn. Củ cải mặn xả qua nước lạnh, cắt khúc
  • Đặt nồi nước lên bếp, đợi nước sôi, cho xu hào, su su, cà rốt, củ cải mặn vào, đun nhỏ lửa khoảng 30 phút để chất ngọt thấm ra nước. Chỉ nêm thêm muối cho vừa miệng ăn
  • Nấm đùi gà rửa sạch cắt lát mỏng. Các loại nấm còn lại rửa sạch, ngâm tất cả với nước vo gạo khoảng 15 phút, sau đó xả lại với nước lọc cho sạch, để ráo nước. Rau rửa sạch, cắt khúc, để riêng từng loại
  • Đậu hũ non, chả chay cắt miếng mỏng
  • Vớt bỏ các loại củ trong nước dùng, trút nước dùng sang nồi lẩu, thả vào ít búp nấm rơm (cắt làm hai) cho đẹp
  • Khi dùng dọn kèm với các loại nấm, rau, đậu hũ, chả chay và mì.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva.vn

Danh mục bài viết Món Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading