Làm gan gà xào mì siêu ngon

Nguyên liệu:

• 350 g gan gà thái nhỏ
• 1 cây cần tây thái nhỏ
• 1 củ cà rốt thái nhỏ
• 1 củ hành tây thái nhỏ
• 2 muỗng canh dầu ô liu
• 1/3 ly rượu vang đỏ
• 1 ly nước
• Muối
• Tiêu đen.

Cách làm:

• Gan gà thái nhỏ
• Các loại rau thái nhỏ
• Cho dầu vào chảo đun nóng. Cho các loại rau vào xào nhanh tay trên lửa vừa cho đến khi rau mềm
• Thêm gan gà vào và khuấy cho hơi nâu. Thêm rượu vang đỏ và đun trên lửa cao cho cạn rượu. Thêm muối, tiêu và nước vào, nấu trong vòng 1 giờ
• Thêm nước nếu cần thiết, đun đến khi nước sốt hơi đặc lại là được
• Mì hoặc bánh đa chần qua nước sôi khoảng 1-2 phút, vớt ra, cho vào nồi đảo nhanh tay cho đều.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva.vn