Xào rau nhanh mà ngon

Rau bí xào tỏi
   
Nguyên liệu:

• 200 g đọt rau bí
• Tỏi, hạt nêm.

Cách làm:

• Rau bí tước bỏ xơ, rửa sạch, để ráo.
• Tỏi đập dập.
• Làm nóng dầu ăn trên chảo, cho 1/2 chỗ tỏi vào phi thơm rồi thêm rau bí vào xào trên lửa to, rắc 1 - 2 thìa cà phê hạt nêm. Xào rau bí trên lửa to giúp rau chín giòn mà không bị ra nước.
• Khi rau gần chín bạn nêm lại với nước mắm, hạt nêm và cho nốt 1/2 chỗ tỏi còn lại vào đảo đều đến khi rau chín thì cho ra đĩa là xong!

Cải ngồng xào nấm đông cô xốt dầu hào
 
Nguyên liệu:

• Đọt cải ngồng
• 50 g nấm đông cô khô
• 1 miếng đậu hũ
• Tàu hũ ky (phù trúc)
• Tỏi, dầu hào, nước tương, hạt nêm.

Cách làm:

• Đọt cải ngồng rửa sạch, để ráo.
• Tỏi băm nhỏ, chia làm 2 phần.
• Nấm đông cô khô ngâm mềm, cắt sợi, đậu hũ cắt sợi.
• Tàu hũ ky ngâm mềm, cắt khúc ngắn.
• Làm nóng chảo, cho dầu ăn vào phi thơm tỏi rồi thêm nấm, đậu hũ, tàu hũ ky vào xào, trút ra đĩa.
• Phi thơm chỗ tỏi còn lại, cho đọt cải vào xào, khi rau gần chín cho nấm, đậu hũ và tàu hũ ky vào xào chung.
• Nêm dầu hào, nước tương và hạt nêm vừa ăn, trút ra đĩa và trang trí thôi!   

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva.vn