Khi đầu bếp tỏ tình

Chuẩn bị

- Bột mì: 130 gram, bột lên rây cho mịn.

- 1 quả trứng gà to

- Sữa tươi không đường: 240ml

- 1 thìa đường, 1 chút xíu muối, 1 thìa bơ tan chảy (bạn sắt nhỏ bơ vào bát con, để bát con vào bát to đựng nước nóng, bơ tan chảy tự nhiên và bạn nên để bơ nguội nhưng không đóng cứng), nếu không có bơ bạn dùng dầu ăn thay thế.

- Dụng cụ bóp kem hoặc túi bóp kem (nếu có)

Nếu muốn làm nhiều hơn nữa bạn chỉ nhân đôi số nguyên liệu lên là được.

Cách làm

Bước 1

Đập trứng vào bát bột đã rây mịn, đổ cả sữa và các nguyên liệu còn lại vào cùng, trộn đều. Nên dùng dụng cụ đánh trứng để đánh bột cho nhuyễn đều và mịn màng, bột càng đều mịn thì bánh của bạn càng xốp mềm. Nhồi bột vào dụng cụ bóp kem hoặc túi bóp kem, nếu không có cả hai thứ đó thì bạn cho tạm vào túi nilon rồi cắt một góc túi một lỗ hở thật nhỏ để bóp bột qua dễ dàng.

Bước 2:

Đặt chảo chống dính lên bếp lửa nhỏ hoặc lửa vừa, khi chảo nóng bạn bóp bột chảy thành dòng và coi đây như một trò chơi vẽ bằng bột. Hãy để bột chảy theo hình bạn thích, ở đây là hình trái tim và các đốm ren là những giọt bột nhỏ ngắt quãng. Rán bột kiểu áp chảo như vậy không sợ cháy vì trong bột có sẵn bơ rồi, nếu thích bạn có thể cho thêm dầu ăn vào chảo.

Bước 3:

Rán áp chảo cho bánh chín một mặt thì lật mặt sau rán cho vàng ròn, làm nhiều bánh như thế với cùng kích cỡ cho đẹp. Những chiếc bánh đều đặn giống nhau là một thách thức cho các nàng khéo tay đấy!

Bước 4:

Bạn cũng có thể nhỏ bột thành hình dòng chữ liền mạch. Hãy tùy ý sáng tạo nhé!

Cách làm

- Cà chua rửa sạch, bỏ cuống, gọt vỏ.

- Dùng dao sắc, gọt đều xung quanh quả cà chua sao cho phần vỏ có độ dầy đều nhau và từ đầu đến cuối không bị đứt.

- Cẩn thận cuộn vỏ cà chua lại, một đầu cuộn chặt hơn để đầu kia xòe ra hình bông hoa.

- Bông hoa cố định và bạn có thể di chuyển, đặt nó ở nhiều vị trí khác nhau trên đĩa thức ăn.