Đưa cơm với bò kho xứ Nghệ

Nguyên liệu:

• 300 g thịt thăn bò hoặc bắp bò
• Già nửa bát mật mía (hoặc ít hơn nếu bạn thích ít ngọt hơn)
• 1 bát nước mắm
• 1 củ gừng to hoặc nhiều hơn càng tốt, gừng sẽ làm món này rất dậy mùi
• 1 củ tỏi, hạt tiêu, đường để thắng làm màu.

Cách làm:

• Thịt bò để nguyên miếng to, rửa sạch, ướp cùng mật, nước mắm, tỏi, hạt tiêu và gừng băm nhỏ.
• Sau khi ướp khoảng 30 phút (thực ra bạn ướp  càng lâu càng tốt, và có thể cho vào ngăn mát tủ lạnh) thì bạn cho tất cả các nguyên liệu vào nồi và nấu trên lửa nhỏ (trong 45 phút hay 1 tiếng đồng hồ tùy thích). Để thêm đậm màu, bạn có thể thắng một ít đường cho vào cùng.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Đẹp