Ăn vặt kiểu Hàn

Nguyên liệu:

• 2 chén dưa hấu được tạo hình tròn hoặc cắt miếng lập phương
• 1 ½ chén dưa bở cũng tạo hình tròn hoặc cắt miếng lập phương
• 12-16 bánh gạo hình tròn (tùy chọn)
• 2 chén bia gừng
• 3 chén nước ép lựu (hoặc nước ép việt quất)
• Hạt thông (trang trí – tùy ý nhé)
• ½ chén bột nếp
• 2 muỗng cà phê đường
• 1 nhúm muối
• 4 muỗng canh nước sôi nóng.

Cách làm:

• Để tạo các viên dưa hấu tròn, dùng cụ chuyên dụng múc dưa hấu, dưa bở (hoặc cũng có thể cắt thành các miếng lập phương  khoảng 2,5cm. Cho tất cả vào một bát lớn.
• Thêm bia gừng, nước ép lựu (hoặc nước ép việt quất) vào. Khuấy nhẹ nhàng. Bạn có thể tùy chỉnh độ chua, ngọt của đồ uống bằng cách thêm nước hoặc đường…

Làm bánh gạo

• Trộn bột gạo, đường và muối vào trong một bát. Trộn hỗn hợp bột với nước nóng bằng thìa. Khi bột nguội hơn, dùng tay nhào kỹ bột. Lăn bột thành một thanh tròn dài, sau đó cắt bột thành các miếng nhỏ có kích cỡ khoảng 2 cm. Viên tròn các miếng bột lại.
• Đun sôi nước, thả các miếng bột nếp lại rồi đun cho đến khi bánh nổi lên trên mặt. Vớt bánh ra một chiếc bát chứa nước lạnh. Sau đó vớt bánh ra, để ráo nước.
• Sau đó thả bánh vào các bát có chứa dưa hấu, dưa bở rồi thưởng thức món ăn vặt tươi ngon này nhé!

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Eva