Làm cơm cuộn nhanh mà đủ chất

Nguyên liệu:

• 300 g cơm
• 30 g chà bông (ruốc)
• Dưa leo, cà rốt, trứng chiên và lá rong biển.
• 20 ml giấm trắng
• 5 g đường
• 2 g muối.

Cách làm:

• Trộn đều giấm trắng, đường, muối rồi đổ vào cơm còn ấm và trộn đều. Cà rốt luộc chín rồi thái sợi chung với dưa leo. Trứng chiên vàng rồi thái sợi luôn.
• Trải lá rong biển ra thớt sạch
• Múc cơm rải đều cơm lên, dùng muỗng ép chặt, chừa lại 1 phần nhỏ của lá rong biển không cần trải cơm để khi cuộn cơm sẽ không bị tràn ra ngoài.
• Cho cà rốt, dưa leo, trứng chiên thái sợi và chà bông lên.
• Cuộn lại từ từ và chắc tay.
• Cắt khoanh nhỏ vừa ăn, mỗi khoanh dày chừng 2cm.