2 loại nước ép mát cho mùa hè

1. Nước ép dâu tây
Nguyên liệu:

• 700 g dâu tây loại to (chọn trái tươi, không bị dập, có hình trái tim, còn cuống và đài xanh, không chọn trái còn đốm trắng hoặc xanh lá cây)
• 2 trái chanh vắt nước cốt
• 500 ml nước lọc
• 50 g đường. Tùy vào khẩu vị và độ chua của dâu mà bạn thêm bớt đường tùy ý nhé.
• 1 lát chanh tươi
• Dụng cụ: rây lọc, máy xay, ly, tách.

Cách làm:

• Dâu tây rửa sạch, cắt bỏ cuống và đài xanh, để ráo, bổ đôi.
• Cho tất cả nguyên liệu dâu tây, nước lọc và nước cốt chanh vào máy xay nhuyễn.
• Lọc bỏ hỗn hợp dâu tây qua chiếc rây.

2. Nước ép nho

Nguyên liệu:

• 350 g nho tươi
• 1 trái chanh
• ½ củ gừng nhỏ
• 250 ml nước lọc
• Đường (tùy chọn theo khẩu vị và độ chua của nho mà bạn nêm cho vừa miệng nhé)
• Dụng cụ: rây lọc, máy xay, ly, tách.

Cách làm:

• Nho rửa sạch để ráo. Gừng gọt vỏ xắt lát mỏng, cho tất cả nguyên liệu: nho, gừng, nước lọc vào máy xay, xay nhuyễn.
• Lọc qua rây, vắt nước chanh vào hỗn hợp nước dâu, gừng, thêm chút đường vào khuấy đều.