8 món canh chua dễ ăn ngày hè

1. Canh nấm nấu chua thanh mát

Nguyên liệu:

• 1 hộp nấm kim châm hay nấm rơm (200 g)
• 1 lát dứa vừa ăn
• 1 quả cà chua
• Vài cây dọc mùng
• Hành lá, mùi tàu, hành khô
• Muối, nước mắm, đường.

2. Canh bắp bò nấu khế

Nguyên liệu:

• 300 g bắp bò
• 2 quả khế chua
• Hành lá, rau răm, hành khô, muối, hạt nêm.

3. Canh thịt viên nấu rau tiến vua

Nguyên liệu:

• 20 g rau tiến vua
• 1/2 lát dứa vừa ăn
• 300 g thịt băm
• Hành lá, mùi tàu, muối, hạt nêm, đường, hành khô.

4. Canh chua tôm khế

Nguyên liệu:

• 200 g tôm đất
• 1 quả khế chua
• 1 quả cà chua
• Vài nhánh rau ngổ, mùi tàu
• 1 - 2 lá lốt
• Hành lá, muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô.

5. Canh dưa cải chua và thịt bò

Nguyên liệu:

• 300 g thịt bò bắp hay thịt bò gân
• Một bát con dưa cải chua
• 1-2 quả cà chua chín
• Hành khô, muối, nước mắm, hạt nêm.

6. Canh hến nấu cà chua

Nguyên liệu:

• 500 g hến còn nguyên vỏ
• 2 quả cà chua
• 1 bó thì là
• Muối, hạt nêm, hành khô.

7. Ngọt mát canh ghẹ nấu măng chua

Nguyên liệu:

• 3 - 4 con ghẹ hoặc cua to
• 1 lát dứa
• 2 quả cà chua
• 100 g măng chua
• Hành lá, mùi tàu, hành khô
• Nước mắm, hạt nêm, muối, tiêu, chanh.

8. Canh gà nấu dứa và khổ qua

Nguyên liệu:

• 300 g thịt gà (tùy thích có thể chọn phần ức, cánh hoặc đùi)
• 1 quả khổ qua cỡ vừa, 1/4 quả dứa, 700ml nước hầm xương gà hoặc nước lã
• Hạt nêm, muối, rau mùi.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Ngôi sao