Hấp dẫn các món nộm đu đủ

1. Nộm đu đủ kiểu Thái

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đu xanh khoảng 200 g
• 100 g tôm khô
• 1 vắt me nhỏ, me dùng nấu canh chua, hay 1 quả me tươi
• Ít rau răm
• Nước mắm, đường, ớt, tỏi
• Lạc rang vàng hoặc hạt điều.

2. Nộm đu đủ xanh và tai lợn giòn giòn

Nguyên liệu:

• 1/2 quả đu đủ xanh
• 1 - 2 cái tai lợn
• Nước mắm, muối, chanh, giấm, đường và tỏi
• Rau răm, ớt bột, ớt quả.

3. Nộm đu đủ bò khô gan cháy

Nguyên liệu:

• 1 quả đu đủ xanh
• 300 g gan bò
• Ngũ vị hương, hắc xì dầu, nước tương, đường, tỏi
• Bò khô
• Rau răm, ớt bột
• Phần nước chấm ăn kèm: tương đen ăn phở, đường, xì dầu, giấm đỏ, giấm gạo.

4. Nộm lưỡi lượn và đu đủ xanh

Nguyên liệu:

• 1 cái lưỡi lợn
• 1/4 quả đu đu xanh vừa ăn
• Muối, nước mắm, giấm, đường, tỏi, ớt quả, ớt bột
• Rau quế
• Một ít lạc rang chín.

5. Nộm đu đủ tôm thịt, chua ngọt dễ ăn

Nguyên liệu:

• Tôm, tai lợn
• Đu đủ, cà rốt
• Rau răm, rau húng, lạc rang giã nhỏ, chanh, giấm.

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Theo Ngôi sao