Giải khát với mận chín ngâm đường
Hôm nay bạn hãy bổ sung thêm cho sổ tay nội trợ của mình một món thức uống thanh mát dành cho mùa hè. Đó là món mận ngâm nước đường.
Nguyên liệu:
500g mận
200g đường
50g hạnh nhân
1ml mùi hạnh nhân (hoặc rượu mùi)
1/2 chén nước
Một ít lá bạc hà
Thực hiện:
Mận rửa sạch bằng nước muối pha loãng, cắt đôi dọc, bỏ hạt, rồi sau đó cắt múi cau
Đun chút nước với đường trên lửa nhỏ cho tan, nấu sôi khoảng 5 phút, tắt lửa, để nước đường hơi nguội, cho mùi hạnh nhân vào (nếu nước đường nóng quá sẽ làm mất mùi hạnh nhân), để nguội, trút vào mận và ngâm, ướp trong ngăn mát tủ lạnh, ngâm ít nhất 2 giờ đồng hồ, có thể để qua đêm được
Khi ăn cho mận vào ly, rắc hạnh nhân rang lên trên mặt với lá bạc hà. Món này dùng lạnh, có thể cho ít đá bào nếu thích.
Mẹo vặt:
Cắt mận thành múi nhỏ thì mận sẽ mau thấm khi ngâm.
Tắt lửa, để nước đường hơi nguội rồi cho mùi hạnh nhân vào, nếu nước đường nóng quá sẽ làm mất mùi hạnh nhân.
Ngâm mận trong nước đường ít nhất 2 giờ đồng hồ, có thể để qua đêm được.
Theo Nguoiduatin.vn
Danh mục bài viết Sinh tố - Chè - Kem
Tin đọc nhiều
-
1
Bí quyết sấy rau củ ngon, giòn
2766 thích
-
2
-
3
-
4
Thưởng thức "bữa tiệc" đường phố tại Hội An
4565 thích
-
5
Tin mới nhất
-
1
Chả Rươi Đông Triều
4260 thích
-
2
-
3
Mật ong hoa nhãn Hưng Yên
2438 thích
-
4
-
5
Những điều cần biết trước khi du học Malta
2570 thích
Bình luận