YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Bánh dẻo nhân custard

Thứ Sáu, 06/09/2013 10:19

852 xem

0 Bình luận

(0)

0

Bé sẽ thích mê bánh trung thu đẹp mắt này đấy!

Chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Vỏ bánh:

- 200gr bột nếp chín

- 60gr bột bắp

- 120gr đường

- 500ml sữa

- Bơ

Nhân bánh:

- 30gr bột mì đa dụng

- 60gr bột custard

- 30gr tinh bột bắp

- 120gr đường

- 450ml sữa

- 1 quả trứng

- Bơ

Cách thực hiện:

Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 1

Bước 1: 

- Để làm vỏ bánh, trước tiên bạn rây bột nếp và bột bắp cho thật mịn.
Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 2

Bước 2:

- Cho lần lượt sữa, đường và bơ vào nồi và đun sôi hỗn hợp ở lửa nhỏ.
Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 3

Bước 3:

- Cho từ từ hỗn hợp sữa và bát đựng bột rồi dùng thìa khuấy thật đều, sau đó, để ở nhiệt độ phòng cho nguội hẳn.
Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 4

Bước 4:

- Để thực hiện phần nhân bánh, bạn cũng lần lượt cho các loại nguyên liệu (trừ bơ) vào bát rồi khuấy đều lên nhé!
Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 5
- Lọc hỗn hợp bột trên qua rây để phần nhân bánh được mịn và chín đều.


Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 6

Bước 5:

- Cho bơ vào phần nhân rồi đun sôi ở lửa nhỏ. Dùng phới khuấy đều tay cho đến khi bột đặc sánh và có màu vàng óng thì tắt lửa để nguội. 

Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 7

Bước 6: 

- Chia vỏ bánh ra nhiều phần nhỏ, lăn bột qua bát bột nếp chín, sau đó cán mỏng thành hình tròn.
Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 8

Bước 7:

- Cho phần nhân bánh đã viên tròn sẵn vào trong, khéo léo bọc lại cho kín đều luôn nhé!

Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 9

Bước 8:

- Lăn bánh qua bát bột gạo nếp lần nữa, rồi cho vào khuôn ép chặt để có thành phẩm hình mèo Kitty xinh xắn.

Ngắm nhìn thành quả xinh xắn thôi nào!

Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 10
Những chiếc bánh Trung thu này hẳn sẽ làm các bạn nhỏ mê mẩn luôn đó!

Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 11
Khoác chiếc "áo" mới cho món bánh truyền thống này cũng thú vị nhỉ!

Bánh dẻo nhân custard mới lạ cho Trung thu năm nay 12
Những ai là fan của chú mèo Hello Kitty hẳn sẽ thích chiếc bánh này lắm đấy!
Theo Kênh 14

Danh mục bài viết Món ngon Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading