YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Đổi vị với canh hến nấu dưa cải chua

Thứ Sáu, 27/12/2013 09:59

636 xem

0 Bình luận

(0)

0

Dưa cải chua là món ăn ưa thích của nhiều người và thường được được nấu với cá, xương lợn, thịt lợn... nhưng hôm nay Am Thuc365 giới thiệu món hoàn toàn mới đó là "canh hến nấu dưa cải chua"

Với hương vị hòa quyện của hến và dưa cải chua chắc chắn sẽ làm bạn thích thú và mê ngay.

Nguyên liệu:

- 200g thịt hến làm sẵn hoặc mua hến nguyên con
- 150g dưa cải chua
- 1 quả cà chua
- Hành lá, muối, đường, nước mắm.

Cách làm:

canh hến nấu dưa cải chua 1 - amthuc365.vn

Bước 1:

- Thịt hến rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch, để ráo. Đun nóng hai thìa nhỏ dầu ăn, phi hành thơm, cho hến vào xào chín, đổ ra bát để riêng.

canh hến nấu dưa cải chua 2 - amthuc365.vn

Bước 2:

- Dưa cải chua rửa sạch, vắt cho bớt chua và mặn, cắt khúc ngắn vừa ăn.

- Cà chua rửa sạch, bổ múi cau.

canh hến nấu dưa cải chua 3 - amthuc365.vn

Bước 3:

- Dùng lại nồi ở bước 1, cho cà chua vào xào chín, thêm vào nửa thìa nhỏ muối, nửa thìa nhỏ đường, đun khoảng 2 phút thì thêm vào khoảng 2 bát con nước lọc. 

- Đun sôi thì cho dưa cải chua vào đun cùng, tiếp tục đun thêm từ 4 đến 8 phút.

canh hến nấu dưa cải chua 4 - amthuc365.vn

Bước 4:

- Nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn thì cho bát hến ở bước 1 vào đun cùng, đun sôi lại thì tắt bếp, múc canh ra bát lớn dùng làm món canh ăn với cơm.

canh hến nấu dưa cải chua 5 - amthuc365.vn

Chúc các bạn thành công!

Theo Ngôi Sao

Danh mục bài viết Món ngon Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading