YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Cách khử vị đắng trong thực phẩm

Thứ Năm, 16/07/2009 10:01

574 xem

0 Bình luận

(0)

0

Mướp đắng (khổ qua): Ngâm vào nước muối, sau đó mới chế biến món ăn, sẽ hết vị đắng. 

 

Rau cải: Vắt một quả chanh hay cho một củ khoai tây vào rau cải đang luộc. Vị đắng của rau sẽ bớt đi.

 

Mật cá: Khi làm cá, nếu vô tình làm vỡ mật, bạn có thể rưới một ít rượu hoặc muối natri lên cá để khử vị đắng.

 

Khánh Nhật

Danh mục bài viết

Đang tải dữ liệu loading