YukiCenter-du học Nhật Bản tại Hà Nội

Những món đậu phụ dân dã làm nao lòng người thưởng ẩm

Thứ Ba, 10/03/2015 11:08

2,847 xem

0 Bình luận

(0)

0

Đậu phụ là thực phẩm dân dã, rất dễ dàng bắt gặp ở mọi nơi, mọi miền đất nước Việt Nam. Đậu phụ được làm chủ yếu từ đậu nành nguyên liệu gần gũi với người nông dân. Chỉ cần biến tấu một chút kết hợp với những nguyên liệu khác nhau bạn sẽ có được món ăn ngon - lạ - bổ dưỡng từ đậu phụ cho người thân .

1. Đậu phụ Tứ Xuyên

Biến tấu đậu phụ thành món đậu phụ mềm thơm với hương vị đặc trưng của Tứ Xuyên chắc chắn sẽ không làm bạn thất vọng.

Đậu phụ Tứ xuyên

Nguyên liệu: 

1 hộp đậu phụ non

200 g thịt lợn phần nạc vai, băm nhuyễn

2 quả ớt chuông xanh, đỏ loại nhỏ

- Vài cái nấm hương

1 mẩu nhỏ gừng

1 thìa canh sa tế

2 thìa cà phê bột năng

2. Đậu phụ xào mộc nhĩ ớt chuông

Đậu thơm ngậy hòa cùng chút hăng hăng của ớt và chút giòn của mộc nhĩ góp phần tạo nên điểm đặc sắc của món ăn này.

Đậu phụ xào mộc nhĩ ớt chuông

Nguyên liệu:

3 bìa đậu phụ

1 nắm mộc nhĩ

1 thìa canh xì dầu

1 thìa cà phê hạt nêm

1/2 thìa cà phê bôt canh

3 quả ớt chuông vàng, xanh, đỏ

3. Mướp đắng nhồi đậu phụ

Chắc hẳn các bạn không còn xa lạ gì với món mướp đắng nhồi thịt, chúng ta cùng thay đổi một chút xem xó sự khác biệt không nhé. Cùng làm món mướp đắng nhồi đậu phụ thơm ngon, lạ miệng để thay đổi chút xíu trong bữa ăn gia đình bạn nhé!

Mướp đắng nhồi đậu phụ

Nguyên liệu:

 - 1 bìa đậu phụ

2 quả mướp đắng

2 quả cà chua

1 quả trứng gà

vài tai mộc nhĩ

 muối

 hạt nêm

1 ít tiêu

 dầu ăn

4. Bánh cheesecake giả từ đậu phụ

Cùng  biến tấu món đậu phụ dân dã trở thành loại bánh cheesecake ngon ngon hấp dẫn làm quà cho cả nhà nào!

 bánh cheesecake giả từ đậu phụ

Nguyên liệu: 

200 g bơ

180 g đường

200 g bột mì

3 g bột nở

400 g đậu phụ

120 ml sữa tươi

80 g chocolate

60 g bơ lạc

5. Pizza đậu phụ thơm ngon, lạ miệng

Pizza đậu phụ

Nhắc tới pizza bạn sẽ nghĩ tới những loại pizza nào! pizza bò, pizza hải sản... Vậy bạn đã bao giờ thử món pizza đậu phụ chưa? với vài bước đơn giản bạn sẽ có ngay món pizza đậu phụ ngon lạ miệng đấy nhé.


Nguyên liệu:

1 miếng đậu phụ to, chắc

3 lát thịt xông khói

2 cái nấm mỡ

40 g tinh bột ngô

2.5 g muối

1 quả cà chua

1 ít hạt tiêu đen, xay

30-45 g sốt cà chua

2-4 lá húng quế

1 chén phô mai mozzarella

vài lá rau mùi tây

Bạn có thể click vào tên món ăn để xem công thức nhé, chúc bạn thành công !

Ẩm thực 365



Danh mục bài viết Món ngon Việt Nam

Đang tải dữ liệu loading